Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" 2023 夏洛班酒莊 哲維瑞・香貝丹一級園「美麗空氣園」紅酒

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" 2023

夏洛班酒莊 哲維瑞・香貝丹一級園「美麗空氣園」紅酒

產區｜法國勃根地 夜丘 Côte de Nuits・哲維瑞香貝丹一級園 Premier Cru
酒莊｜Domaine Philippe Charlopin-Parizot
葡萄品種｜Pinot Noir（黑皮諾）

夏洛班酒莊由 Philippe Charlopin 於 1977 年創立，從 1.5 公頃起步，如今擴展至夜丘、伯恩丘與夏布利共 25 公頃園區，如今與兒子 Yann Charlopin 一同傳承家族的釀酒哲學。

Bel Air 是哲維瑞香貝丹坡地上位置最高的一級園，緊鄰 Clos de Bèze 特級園之上，土壤淺薄、以石灰岩與黏土為主。較高的海拔帶來明顯日夜溫差，讓葡萄成熟得更緩慢從容，因此相較坡下的特級園，Bel Air 的酒款風格更為輕盈明亮、酸度清新，香氣也更顯優雅細緻——是認識哲維瑞「另一種面貌」的絕佳選擇。

2023 年份是勃根地豐收的一年，果實成熟度佳、產量充沛，整體風格柔和多汁、單寧細緻，屬於現在就迷人、不需久候的年份。這款酒承襲 Bel Air 一貫的優雅個性，聞香清新純粹，紅色漿果香氣中帶有礦石與淡雅香料氣息；入口線條分明，質地細緻，酸度明亮，餘韻乾淨悠長，展現一級園特有的細膩與精緻感。

建議搭配：烤鴨胸、菌菇燉飯，或搭配油脂適中的白肉料理，清新的酸度能襯托食材本身的鮮味。

適飲溫度：16°C 左右，稍加醒酒即可展現最佳風味。