露蒂夢酒莊 布根地白酒2020Lou Dumont Bourgogne Blanc2020

露蒂夢酒莊 布根地白酒2020Lou Dumont Bourgogne Blanc2020
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露蒂夢酒莊 布根地白酒2020Lou Dumont Bourgogne Blanc2020

融合布根地風土的「天‧地‧人」

新世代布根地酒商露蒂夢酒莊(La Maison Lou Dumont)由日本人仲田晃司(Nakada Koji)於2000年七夕成立,他承襲了布根地的傳統釀造方式,同時融入創新的自我釀造理念,在傳統與創新之間領悟出葡萄酒的本質與精髓。

仲田先生釀造葡萄酒特別的地方,在於其充分發揮大和民族特有的精工細活與吹毛求疵精神,把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。從嚴格選購不同風土條件(terroir)的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度,進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式,最後階段的過濾、裝瓶工作也完全採用手工一瓶瓶進行;全程一絲不苟,臻於完美。在這個大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒充斥的市場環境裡,仲田為布根地葡萄酒注入了新血,寫下了不凡的新篇章。

2003年5月23日露蒂夢酒莊(Lou Dumont)由夜-聖喬治村(Nuits-St-Georges)遷至哲維瑞.香貝丹村(Gevrey-Chambertin),記者會當天,仲田先生的好友-已故布根地葡萄酒之父Henri Jayer先生也親臨指導分享經驗,讓之前就常常向Jayer先生請教的仲田倍加感動。

深受Henri Jayer薰陶的仲田先生,決定為露蒂夢酒莊打造一個全新的標籤。他將Jayer先生及自己的信念合而為一,以「天‧地‧人」三個漢字詮釋兩人的釀造精神:「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」。

葡萄酒漫畫「神の雫」當然不忘推崇同樣來自日本的露蒂夢酒莊:第九集的故事提到露蒂夢酒莊的梅索白酒(Meursault)是一支「散發著光輝的葡萄酒」。

露蒂夢酒莊 布根地白酒2020Lou Dumont Bourgogne Blanc2020
品牌:
Lou Dumont 露蒂夢酒莊天地人
酒莊:
Lou Dumont
類別:
葡萄酒
年分:
2020年
容量:
750ml
酒精濃度:
12.5%
售價:
$ 1,250
數量:
- +
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