德夫磨坊 冬季版2010 DAFTMILL WINTER BATCH RELEASE 2010

德夫磨坊 冬季版2010 DAFTMILL WINTER BATCH RELEASE 2010
產品介紹 品牌故事
Introduction

產品介紹

德夫磨坊 冬季版2010 DAFTMILL WINTER BATCH RELEASE 2010

酒廠首次變更麥芽品種，全使用初次波本桶(Bourbon Cask)。

久違的冬季款，選擇同一批次蒸餾入桶原酒進行調和，依舊是此酒廠鄉間迷人的青草調性，酒體更為輕盈。

 

香氣：大片草地剛除完草的清新香氣，搭配清爽的黃色水果和香甜的綠色水果

口感：滿滿的水果拼盤擠上卡士達奶油醬，葡萄柚、柑橘、莓果，有如無糖的洋甘菊水果茶般，完美的下午茶組合

尾韻：帶有優雅花香的中等尾韻，香甜平衡

Story of Brand

品牌故事

德夫磨坊 冬季版2010 DAFTMILL WINTER BATCH RELEASE 2010

Frances Cuthbert及Ian Cuthbert兩兄弟於蘇格蘭低地地區(Scottish Lowlands)擁有一個佔地1,000畝的農場。他們的父親於1984年購入該農場後，便開始種植大麥，並供予蘇格蘭蒸餾廠作為原材料。其中Macallan及Highland Park均有使用其農場出產的大麥。兩兄弟於2003年忽發奇想：「既然我們以種植大麥為主，何不索性開設一間蒸餾廠，生產屬於我們自己的威士忌？」有了這個想法後，他們積極籌備，把農場內幾座荒廢了的舊建築物，改建成蒸餾廠並向蘇格蘭政府申請牌照，兩年後於2005年他們終於獲得許可，正式生產威士忌。

Cuthbert兄弟鍾情於輕盈、果香的傳統低地風格，因此原酒發酵時間頗長，蒸餾時採用慢蒸餾的方法，令香氣更明顯。Daftmill所用的水源於農場內一個古舊地下水源，大麥為農場自家身產，而即使蒸餾過程所產生的有機渣宰，亦會用於餵飼農場內的牲口，完全貫徹「本地化」這個理念。

德夫磨坊 冬季版2010 DAFTMILL WINTER BATCH RELEASE 2010
品牌:
DAFTMILL
酒莊:
DAFTMILL
類別:
威士忌
年分:
2010年
容量:
700ml
酒精濃度:
46%
售價:
$ 5,700
數量:
- +
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