玫瑰河畔 31年 單一麥芽威士忌 Rosebank 31 YO

玫瑰河畔酒廠的歷史始於 1840 年，當時卡梅隆酒廠（Camelon Distillery）的麥芽廠與主廠區隔著運河遙望，在地酒商 James Rankine 將麥芽廠收購後，於 1845 年進一步將酒廠擴大，隨後把管理權交棒給兒子 R.W. Rankine，玫瑰河畔威士忌自此廣受調酒師喜愛，帶給威士忌獨特風味的 Top dressing，熱銷至供不應求，使得 R.W. Rankine 在產製訂單期間甚至能向訂購的調酒師收取酒桶的租金費用。

玫瑰河畔酒廠一直很成功，到 20 世紀時已被世界各地的威士忌鑑賞家尊為「低地之王」。玫瑰河畔在蘇格蘭重工業中央地帶蒸餾，卻生產出有史以來最輕盈、最富含花香的蘇格蘭威士忌之一，迥異屬性的兩者並列之下，萌發出一種特殊美感。這種對比也反映在將蟲桶冷凝器和三次蒸餾結合的獨特生產技術上，生產出的酒風味在輕盈飽滿間衝撞，獨樹一幟性格鮮明，也因而成為低地單一麥芽威士忌的指標性品牌。

好景不常，九零年代全球威士忌銷量銳減，玫瑰河畔酒廠也面臨關廠。1993 年，因為升級污水處理廠的成本以及道路通行問題，當時的所有權人 UDV（現在的帝亞吉歐）封存了該廠址，並在 2002 年將酒廠賣給英國水道局，原本的蒸餾器和糖化槽於 2008/09 聖誕跨新年期間遭竊。

時至 2017 年，酒廠建物結構已然搖搖欲墜之時，麥立得洋酒接下了廢棄衰敗的酒廠，為酒廠和周圍社區注入新的活力，翻轉玫瑰河畔走入歷史的命運。

我們的使命是重振酒廠，但懷抱的願景遠不僅止於酒廠內部。玫瑰河畔過去在當地享譽一時，它與鎮上的老啤酒廠曾經是福爾柯克鎮上的活力泉源，為徜徉在蒸餾威士忌香氣中的居民創造了就業機會。我們真的很高興能以這種方式重新來過，為小鎮帶來觀光人潮和就業機會，當然，製造出上等威士忌就更不用說了！