位於蘇格蘭低地產區偏西的位置,與愛爾蘭隔著海峽遙遙相望,因此製程上也承襲愛爾蘭的三次蒸餾,可說是將蘇格蘭與愛爾蘭風格揉合為一的特殊酒廠!經過三次蒸餾的酒體會變得十分輕盈純淨,但有個致命的問題:酒液會只剩下二次蒸餾時的十分之一。目前全蘇格蘭只剩歐肯特軒仍堅持成本如此高昂的製程。
完美呈現出先後經歷波本桶、西班牙Oloroso雪莉桶與PX雪莉桶熟成的豐富與優雅,明顯奶油糖質地、烘烤榛果、紅糖、熟透柳橙、烏梅與葡萄乾香氣,十分甜美平衡。
這款威士忌有個小編個人非常喜歡的喝法:
以1:1.5的比例加進冬瓜茶(如果希望喝不出酒味,就改成1:2)*順序很重要
1.在杯子中倒入適量冰塊
2.將30ml歐肯特軒三桶對冰塊倒入杯中
3.將45ml冬瓜茶倒入杯中
4.輕微攪拌數圈後即可飲用
別的威士忌跟冬瓜茶搭不搭我不敢說,但這款真的喝過都說讚!