歐肯(AUCHENTOSHAN)單一麥芽蘇格蘭威士忌,今年歡慶200周年,
特別為台灣量身打造「歐肯14年豐馥紫雪莉」單一麥芽蘇格蘭威士忌,這也是歐肯首次獨獻台灣之作
「歐肯14年豐馥紫雪莉」保有雪莉果香甜味,卻又充滿多層次變化口感。
釀酒團隊堅持使用3種橡木桶進行「3桶熟陳」精工步驟,
第一階段嚴選在波本桶和Oloroso雪莉桶熟成14年以上原酒後進行勾兌成為基底;
第二階段將基底分別放入西班牙Oloroso雪莉桶、及Pedro Ximénez雪莉桶過桶,釀出杏仁、葡萄乾和深色莓果氣息,同時賦予黑巧克力、成熟無花果、及太妃糖香甜尾韻;
最後將3種橡木桶的特色完美融入,精彩創造出「龍眼花蜜」、「蜜香紅茶」、「冬瓜黑糖」等熟悉台灣味,更適合長時間品飲並搭配台灣多元豐饒佳餚。
在包裝設計方面,歐肯這次攜手台灣新銳設計師葉忠宜,為「歐肯14年豐馥紫雪莉」操刀設計獨獻台灣專屬瓶標。
瓶標上藍色與紫色波紋的流動線條,象徵流經台灣東岸的暖流「黑潮」,並以象徵旺盛生命力的海洋圓形氣泡組成台灣。帶著赤道溫暖海水的黑潮,不但蘊育了台灣茂密的森林及多樣的生物,就像歐肯3次蒸餾的純淬酒質,能吸收每個橡木桶的特色帶來多元的風味,為威士忌愛好者提供更多不同面向的味蕾體驗。
品飲小筆記
香氣:黑糖、冬瓜茶、淡雅的熱帶水果、杏仁共譜出的柔和氣息
口感:熱帶水果的香氣中夾帶著台灣傳統的黑糖與冬瓜茶香,沈穩的辛香料、生薑與香
甜的口感相互平衡,果仁糖、甘甜的味蕾中隱隱約約感受到歐肯威士忌經典的中
藥味蕾。
尾韻:黑糖、甘草、草本的味蕾展現優柔的餘韻