沖繩琴酒 2020年調酒師特別版MASAHIRO Okinawa Gin – Bartender’s Batch 2020

沖繩琴酒 2020年調酒師特別版MASAHIRO Okinawa Gin – Bartender’s Batch 2020
Introduction

產品介紹

於2020年末與日本東京Bar Lievt調酒師靜谷和典、Algernon Sinfonia調酒師小栗繪里加 合作推出,僅限2400瓶。此次的基礎泡盛原酒,與常規的no.1及no.2有著極大的不同。此次的泡盛原酒採用吟釀酵母發酵低壓蒸餾製作而成,原酒酒體帶有香甜的瓜果香味。

草本香料則以杜松子和月桃為主要風味中心,將洛神花、香茅、番石柳葉、桶柑分為四個氣味類型。使用浸入法和蒸餾籃的方式進行蒸餾。反覆調整完成此具清爽草本香氣的 昌廣沖繩琴酒調酒師特別版。

香氣:清新香甜,薄荷感、香茅及橘子甜香和薑糖香氣。

口感:杜松子較為明顯,月桃和柑橘甜味平衡了番石柳葉、洛神花和香茅的風味。

推薦做法除了GinTonic之外,更可以GinFizz方式享受清爽調飲。

Story of Brand

品牌故事

沖繩琴酒 2020年調酒師特別版MASAHIRO Okinawa Gin – Bartender’s Batch 2020

昌廣酒造自 1883 年開始於熱帶島嶼的沖繩南島那霸釀酒,專精於沖繩傳統泡盛的職人製酒,已有超過 130年製作泡盛歷史的昌廣酒造,透過釀酒純熟的技術並結合沖繩在地元素,製作第一支富含沖繩風味的琴酒—Okinawa Gin。

堅持延續傳統,昌廣酒造的泡盛透過兩階段的蒸餾方式製作 Okinawa Gin,首先使用長米混合黑麴菌發酵,並以直式型單式蒸餾器做初蒸餾,再將沖繩琴酒的獨特芳香原料浸泡 48 小時以上,以小型橫式型單式蒸餾器做再蒸餾後加水稀釋到酒精濃度 47%,達到完美的濃醇並且呈現獨特的沖繩風味。

沖繩琴酒 2020年調酒師特別版MASAHIRO Okinawa Gin – Bartender’s Batch 2020
品牌:
信集團/昌廣酒廠
類別:
調酒
容量:
700ml
酒精濃度:
47%
售價:
$ 1,450
數量:
- +
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