猴子47 德國黑森林黑刺李琴酒 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin

猴子47 德國黑森林黑刺李琴酒 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin
Introduction

產品介紹

在黑莓果第一次霜凍後便立即收穫,將它們洗淨後浸泡在 Monkey 47 Schwarzwald 琴酒中。經過多次攪拌後,靜置四週,使沉澱物沉至罐底,然後將浸漬物拿出來,同時使用壓力容器從浸漬物中提取更多液體而不損壞莓果。經過數次過濾,接著加入水,使酒精含量從 47%下降到 29%,花費六週時間完成 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin,Cheers!

這隻 Sloe Gin 目前在台灣的普及率並不高,放入冰箱後直接純飲就十分美味。當然如果你想做成調酒也是很棒的選擇,不過不建議加入太複雜的素材,只要簡單的表現出 Sloe Gin 迷人的風味即可。豐富的莓果香氣與細膩的藥草香結合在一起,甜度適中,非常順口。

Story of Brand

品牌故事

猴子47 德國黑森林黑刺李琴酒 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin

Alexander Stein在發現此故事後,便離職研究,並找上水果白蘭地蒸餾師Christoph Keller,依據僅有文件及別人提供的線索來推敲出原始配方,現今Monkey 47的完整47種原料只有他們兩個人才知道。

這些異國風味的香料,包含6種不同的有機胡椒,浸泡在法國糖蜜製成的烈酒中36個小時(1天2夜);像是苦橙皮、檸檬、柚子這些需要保持新鮮的材料在每天早上七點必須人工個別先加進烈酒中浸泡。經過造型優美的Arnold Holstein蒸餾器進行蒸餾後不再過濾,靜置在傳統陶罐中三個月。

要說Hendrick's Gin的瓶身設計是藥劑罐,Monkey 47則像是從化學實驗室裡拿出來的瓶子。軟木塞上的金屬環上刻有拉丁文「EX PLURIBUS UNUM」,意味著「合眾為一」,在美金一元鈔票背面右邊的鳳凰圖案也叼著相同字樣的紙條。
瓶身背面皆紀錄批次編號,正面標籤則是著名的猴子商標。

猴子47 德國黑森林黑刺李琴酒 Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin
品牌:
保樂利加/Monkey 47
類別:
調酒
容量:
500ml
酒精濃度:
29%
售價:
$ 1,400
數量:
- +
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