Cotswolds倫敦琴酒Cotswolds London Dry Gin

Cotswolds倫敦琴酒Cotswolds London Dry Gin
Introduction

產品介紹

香氣:新鮮葡萄柚皮與薰衣草花香,柔順的杜松子氣味。

口感:甘甜柑橘調性,黑胡椒氣息,薰衣草與杜松子餘韻作結。

Story of Brand

品牌故事

Cotswolds倫敦琴酒Cotswolds London Dry Gin

來自美國紐約的丹尼歐.史佐爾(Daniel Szor)從事避險基金投資多年,平時偏好飲用威士忌,2000年開始注意到威士忌蓬勃發展,並曾參與巴黎的蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS),深深為烈酒美味著迷。於2006年被公司外派至英國,與英國籍妻子搬到倫敦,並且在距離倫敦80哩,離伯明罕50哩的科茨沃爾德(Cotswold)這個充滿英國中世紀風情,並且擁有英國量少質優農作穀物的地區購置一間度假小屋。
之後的史佐爾更在年度家族旅遊中參觀蘇格爾高地與島嶼區威士忌酒廠,感染他們的熱情後,隨著日益增強的念頭,決定以這些酒廠為仿效對象,在2012年那年準備著手實現夢想,在美麗豐饒的科茨沃爾德創建酒廠。當時的科茨沃爾德,雖然農作發達進步、旅遊觀光興盛,但是在787平方英里的廣大幅員上卻沒有一間蒸餾酒廠。

2012年,離開金融產業後的史佐爾在因緣際會下,前往艾雷島上的布萊迪酒廠(Bruichladdich)工作學習,透過酒廠首席調酒師吉姆.麥克文(Jim McEwan)介紹,結識蒸餾經驗超過五十年的資深蒸餾師哈利.科克本(Harry Cockburn),並且在哈利的協助下,很有效率地訂購蘇格蘭品牌專用以生產威士忌的弗席茲(Forsyths)蒸餾器,以及為了在等待威士忌熟成期間沒有銷售而製造琴酒用的德國品牌蒸餾器-霍爾斯坦(Holstein)。哈利也親自指導史佐爾關於製酒的技術與想法。

準備就緒後,史佐爾延攬三名蒸餾師,設立一個小型實驗室,提供各自一款一公升小型蒸餾器,收藏150種以上植物原料,以傳統倫敦琴酒為概念發想,目標在5至15種原料;兩個月後,從12款配方刪減至3款;最後底定九種原料。

Cotswolds倫敦琴酒Cotswolds London Dry Gin
品牌:
Cotswolds
類別:
調酒
容量:
700ml
酒精濃度:
46%
售價:
$ 1,300
數量:
- +
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