Octomore 17.2｜European Cask 奧特摩 17.2 五年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

Octomore 17.2｜European Cask
奧特摩 17.2 五年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

同一批麥，換一條路走

如果 17.1 是這一季 Octomore 的基準線，17.2 就是從同一個起點出發、刻意繞了一段遠路的版本。一樣是蘇格蘭本島 Concerto 大麥、一樣 81.0 PPM 的泥煤值，甚至是同一批次蒸餾，唯一的變數是橡木桶。也正因為起點完全相同，桶子帶來的改變才會這麼鮮明。

前四年，它住在法國橡木桶裡。這批桶子的來歷不單純：先裝過加州紅酒，再裝過波本，才輪到 Octomore。最後一年，再換進初次填裝的波特酒小桶（Port barrique）收尾。紅酒、波本、波特三層桶味疊在一起，把原本直來直往的泥煤，推往更圓潤、更有果香的方向。以 59.5% 原桶強度裝瓶。

這杯酒在說什麼

聞起來是夏天的莓果與深色漿果，墊在帶點胡椒感的土壤系泥煤煙底下。入口先是黑醋栗和草莓的濃郁果甜，泥煤煙隨後穩穩往上堆，中間還透出一絲柑橘的亮度。尾韻是胡椒、土壤煙燻，再帶點洛神花與萊姆皮油的清爽。

簡單說：果香先到，煙才跟上。重泥煤和波特桶的甜，在這支酒裡不是互相打架，而是一前一後輪流登場。

怎麼喝

先純飲，感受泥煤煙和莓果甜之間的對比；加幾滴水，果香與花香會更明顯地浮上來。手上有 17.1 的話，強烈建議並排對喝：同一批麥、同樣泥煤值，只差在桶，兩杯放在一起就是一堂最直觀的橡木桶課。

酒款資訊

• 產區：蘇格蘭．艾雷島（布萊迪酒廠 Bruichladdich）
• 酒齡：5 年
• 大麥：100% 蘇格蘭本島 Concerto 大麥（與 17.1 同批次）
• 泥煤值：81.0 PPM
• 桶型：法國橡木桶（前裝加州紅酒、波本）熟成 4 年 ＋ 初次填裝波特酒小桶 1 年
• 酒精濃度：59.5%
• 容量：700ml
• 原桶強度