Octomore 17.1｜Scottish Barley 奧特摩 17.1 五年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

Octomore 17.1｜Scottish Barley
奧特摩 17.1 五年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

17 系列的定錨之作

每一季 Octomore 的「.1」，都是整個系列的基準點。它用最純粹的方式說明當年的 Octomore 長什麼樣子，再讓 .2、.3 從這裡往外延伸。17.1 也不例外：一種麥、一種桶、一個答案。

這一支選用蘇格蘭本島的 Concerto 大麥，泥煤值 81.0 PPM，全程五年只待在初次填裝的波本桶裡，沒有換桶，也沒有過桶，讓泥煤與麥芽本身說話。以原桶強度 59.7% 裝瓶，非冷凝過濾、不添加焦糖色，喝到的就是酒廠想讓你喝到的樣子。

這杯酒在說什麼

一靠近杯口，先來的是奶香：香草奶昔、碎軟糖，接著是烤過的橡木與乾燥的泥煤煙。入口是溫熱的卡士達塔、橡木香草和西洋梨糖的果甜，泥煤則一波一波堆疊上來，土壤感的煙燻、悶燒的木頭、灰燼。最後一道海鹽感切開甜與煙，收得乾淨俐落。

重泥煤不等於只有煙。17.1 有意思的地方，在於甜、煙、鹹三者的拉扯，和那種「喝得到結構」的清晰感。

怎麼喝

第一口建議純飲，先感受原桶強度的完整輪廓；接著滴幾滴水，香草與果甜會打開，煙燻會變得更柔順。如果你正要開始收 17 系列，從 17.1 開始最對：先抓住基準，再去比 .2 的波特酒桶和 .3 的艾雷島單一田大麥，差異會非常清楚。

酒款資訊

• 產區：蘇格蘭．艾雷島（布萊迪酒廠 Bruichladdich）
• 酒齡：5 年
• 大麥：100% 蘇格蘭本島 Concerto 大麥
• 泥煤值：81.0 PPM
• 桶型：全程初次填裝波本桶
• 酒精濃度：59.7%
• 容量：700ml
• 原桶強度・非冷凝過濾・無添加色素