Château lagrange 拉格蘭其堡 2019
Chateau Lagrange座落在波爾多產酒名村St-Julien的,其歷史可以追溯到中世紀時代,在十九世紀已發展成聲譽卓著的酒莊,並在1855年的頂級酒莊分級中被遴選為三級酒莊。直到1983年日本Suntory集團入主本酒莊後指派波爾多首屈一指的釀造專家Emile Peynaud以及Las Cases的莊主Michel Delon來協助重建本酒莊。連Robert Parker都曾經對Suntory投入的心力所帶來的長遠進步表示欽佩。
Chateau Lagrange是以紮實耐久存出名的,常常需要10年左右的時間才會達到適飲期,而且可以輕鬆地陳年20到30年。以其近年來的表現來看,其價格是頗為划算的,是波爾多紅酒愛好者的理想選擇。
Château lagrange 拉格蘭其堡 2019 品飲紀錄
聞香:
Château Lagrange 2019 展現出其經典的波爾多香氣。開瓶後,您會聞到濃郁的黑醋栗、黑櫻桃和李子的果香。隨著酒在杯中逐漸展開,還會散發出微妙的香料氣息,如香草、丁香和一絲煙草。此外,還有些許橡木桶帶來的烘烤香氣,如咖啡和巧克力。
口感:
入口時,Château Lagrange 2019 的單寧結構堅實且精細,酒體飽滿。豐富的黑色水果風味在口中爆發,伴隨著優雅的酸度和恰到好處的礦物質感。中段有濃郁的梅子、黑莓和一絲薄荷的味道,增加了層次感和複雜性。尾韻悠長,帶有微妙的橡木和香料餘味,平衡且持久。
適合搭配的食物
Château Lagrange 2019 是一款適合搭配多種食物的優質紅酒,尤其是那些風味濃郁且富有質感的菜餚。以下是一些推薦的搭配:
紅肉類菜餚: 烤羊排、牛排、牛肉燉菜等,這些菜餚的濃郁肉味和酒中的單寧與果香相得益彰。
野味: 鹿肉、野豬肉等,這些食材的獨特風味能與酒的複雜性相互提升。
成熟奶酪: 像Comté、Gruyère或藍紋奶酪等,這些奶酪的鹹香與酒的果香和酸度形成良好對比。
燒烤菜餚: 燒烤的香氣和焦香味與酒中的烘烤香氣和水果味相輔相成。
Château Lagrange 2019 作為一款波爾多紅酒,其結構和複雜性使得它非常適合在正式的晚宴中作為主菜的配酒,同時也可以在特別的場合單獨享用,充分品味其細膩的變化和餘味。