
# 蘭姆酒基底
莫西多
流傳百年的 Mojito莫西多 起源於熱情古巴
Mojito,唸作莫西多(以西班牙文來發音的話,j 發 h的音),一款透明無色的酒精飲品,一般公認最早起源於古巴,是古巴最具代表性的經典雞尾酒之一。
Mojito 的前身為粗製的甘蔗酒(這也是蘭姆酒的前身)、新鮮薄荷葉、新鮮萊姆混合成的"藥酒"。因此莫希托也是最有名的蘭姆調酒。有一說可以追溯到十六世紀的英國探險家法蘭西斯·德瑞克,他將塔非西亞酒、糖、檸檬與薄荷混合在一起,稱之為El Darque。另一種說法是來自古巴的莫侯醬,一種用萊姆做成的調味醬汁。(資料來源:維基百科)
Mojito 經典5大配方
Mojito最常見的配方食材有:淡蘭姆酒、白砂糖(傳統是用甘蔗汁)、青檸汁、蘇打水和薄荷。
配方
- 40ml 古巴白蘭姆酒
- 30ml 新鮮青檸汁
- 6片薄荷葉
- 2茶匙白糖蘇打水
做法
- 首先要將薄荷葉與白糖、萊姆汁(即青檸汁)混合倒入杯中搗碎。
- 加入蘭姆酒,再加入一些蘇打水和冰塊直至滿杯。
- 最後以薄荷葉或檸檬片裝飾。
配方、做法都相對簡單的 Mojito,在家也能輕鬆完成!很適合和三五好友一起小酌開胃~
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