自由古巴(Cuba Libre)

自由古巴（Cuba Libre）是一款簡單卻充滿歷史意義的經典調酒，深受全球酒客喜愛。

歷史由來

自由古巴的誕生可追溯至19世紀末的古巴獨立戰爭期間。當時1898年，美國與西班牙爆發美西戰爭，美軍駐軍在古巴。據傳一位名為福斯托.羅德里格斯的傳令兵邀請隊長到在哈瓦那的酒吧中，將當地生產的百加得白蘭姆酒與可口可樂混合，並加入萊姆汁，創造出這款清爽的飲品。他在舉杯時常說：「Por Cuba Libre！」意為「為了自由古巴！」以慶祝古巴的獨立。雖然部分歷史細節可能存在爭議，例如(1898年可口可樂還沒引進古巴)但自由古巴調酒的誕生背景與古巴爭取自由的歷史密切相關。

製作方法

製作自由古巴調酒所需材料如下：

• 白蘭姆酒：45毫升
• 可樂：120毫升
• 萊姆汁：5-10毫升
• 冰塊
• 檸檬角（裝飾用）

步驟：

1. 在高球杯中加入冰塊。
2. 倒入白蘭姆酒和萊姆汁。
3. 緩慢倒入可樂，避免泡沫溢出。
4. 輕輕攪拌均勻。
5. 以檸檬角裝飾杯緣，即可享用。

調製技巧

為了提升自由古巴的口感，建議注意以下幾點：

• 選用高品質的白蘭姆酒，因為酒的品質直接影響飲品的風味。
• 使用新鮮的萊姆汁，避免使用瓶裝果汁，以確保飲品的新鮮度和風味。
• 可樂的選擇也很關鍵，建議使用口感較為純正的可樂品牌。
• 冰塊應該適中，不宜過多或過少，以保持飲品的平衡口感。
• 要更正宗喝法就是選擇古巴產的RUM

文化意涵

自由古巴不僅是一款調酒，更承載著古巴爭取自由的歷史記憶。每當舉起這杯飲品，仿佛在向那段歷史致敬，感受自由與解放的精神。

總而言之，自由古巴是一款融合了簡單製作與深厚歷史意義的經典調酒，無論是在家自製或在酒吧品嚐，都能帶來獨特的飲酒體驗。