Gin Fizz (琴費茲)

Gin Fizz是一款起源於美洲的經典雞尾酒，具有清爽的酸甜口感和氣泡感，具體的創造時間尚不明確，但被認為是在十八世紀末到十九世紀初出現的。它是最早的雞尾酒之一，名字來自於加入蘇打水時發出的「吱吱」聲音

Gin Fizz

材料：

• 45 毫升琴酒
• 20-30 毫升新鮮檸檬汁
• 10 毫升糖漿
• 冰塊
• 蘇打水

製作步驟：

1. 在搖酒壺中加入琴酒、新鮮檸檬汁和糖漿。
2. 加入冰塊，搖盪約10秒，使酒液充分混合並降溫。
3. 將搖好的酒液過濾倒入裝有冰塊的高球杯中。
4. 最後注入蘇打水，輕輕攪拌即可享用。

要調製出美味的 Gin Fizz，除了掌握基本配方外，還需注意以下關鍵細節：

1. 選擇高品質的琴酒：Gin Fizz 的風味主要來自琴酒，因此選擇一款您喜愛且風味突出的琴酒至關重要。

2. 使用新鮮檸檬汁：新鮮檸檬汁能提供清新的酸味，提升整體口感。

3. 糖漿的調配：自製糖漿可確保甜度適中，避免使用砂糖可能導致未完全溶解的問題。

4. 搖盪技術：充分搖盪使酒液均勻混合並冰鎮，同時有助於糖漿與其他成分的融合。

5. 蘇打水的選擇：使用高品質的蘇打水，氣泡更為細緻，能提升口感。

6. 調整酸甜比例：根據個人喜好，適當調整檸檬汁與糖漿的比例，達到理想的酸甜平衡。