Margarita（瑪格麗特）

簡介：
Margarita 是最經典的龍舌蘭（Tequila）調酒之一，擁有清新的酸甜平衡，結合了龍舌蘭的獨特風味、橙酒的果香和檸檬或萊姆汁的酸爽，是許多人夏日或派對的最愛。這款調酒的起源眾說紛紜，但最常被認為誕生於 1930-40 年代的墨西哥或美國南部。

起源故事

關於瑪格麗特調酒的起源，有多種不同的說法。其中最為人熟知的故事是關於一位調酒師約翰·杜勒塞爾（John Durlesser），他在1949年創造了這杯調酒，以紀念他的初戀情人瑪格麗特（Margarita），據稱她在打獵時誤中流彈身亡。然而，這個故事被認為是虛構的，可能是為了宣傳而創造的。

實際起源

最可信的起源之一是墨西哥餐廳老闆Carlos Herrera在1938年創造了這杯調酒。當時，他為一位對所有酒類都過敏的舞者調製了一款以龍舌蘭為基酒的雞尾酒，加入橙酒和萊姆汁。另有一種說法是，這杯調酒是由達拉斯的一位名媛瑪格麗特在1948年發明的。

歷史發展

瑪格麗特調酒在1949年全美調酒大賽中獲得冠軍，從此聲名大噪。這杯調酒的受歡迎程度不僅在於其獨特的口味，還有它背後的浪漫故事。隨著時間的推移，瑪格麗特調酒已經成為全球最受歡迎的調酒之一，尤其是在美國。

瑪格麗特調酒的調製方法

材料

• 龍舌蘭（Tequila）：50ml

• 橙酒（Cointreau或Triple Sec）：20-25ml

• 萊姆汁或檸檬汁：15ml

步驟

1. 準備鹽口杯：

   • 用萊姆或檸檬片沾濕杯口。

   • 將杯口輕輕按在一盤鹽上，使鹽巴粘附在杯口。

2. 調製酒液：

   • 將龍舌蘭、橙酒和萊姆汁（或檸檬汁）放入雪克杯中。

   • 加入冰塊並搖盪約10秒，直到均勻冷卻。

3. 倒入杯中：

   • 將酒液過濾到鹽口杯中，通常使用馬丁尼杯或飛碟杯盛裝。

4. 裝飾：

   • 可用萊姆或檸檬片作為裝飾。

備註

• **鹽口杯**是瑪格麗特的特徵之一，增強了飲用體驗。

• **搖盪法**是調製瑪格麗特的主要手法，確保材料充分混合並冷卻。

瑪格麗特調酒的變化版本

瑪格麗特調酒的經典版本是以龍舌蘭、橙酒和萊姆汁為主，但隨著時間的推移，出現了許多變化版本。以下是一些常見的變化：

1. 湯米的瑪格麗特（Tommy's Margarita）

• 材料：100%龍舌蘭酒、純正的龍舌蘭花蜜、新鮮萊姆汁。

• 特點：不加橙酒，使用龍舌蘭花蜜來增加甜度，讓焦點集中在龍舌蘭本身。

2. 凍霜瑪格麗特（Frozen Margarita）

• 材料：經典瑪格麗特的材料加上冰，使用攪拌機打成冰沙狀。

• 特點：清爽的口感，適合夏季飲用。

3. 水果瑪格麗特

• 材料：在經典配方中加入不同水果，如草莓、芒果或菠蘿等。

• 特點：增加了多樣的口味和顏色，適合喜歡水果風味的人。

4. 啤酒瑪格麗特（Beer Margarita）

• 材料：在經典瑪格麗特中加入啤酒，通常是墨西哥啤酒。

• 特點：增加了啤酒的泡沫感和淡淡的麥香味。

5. 香料瑪格麗特

• 材料：在經典配方中加入香料，如肉桂或辣椒粉。

• 特點：增加了獨特的香氣和風味，適合喜歡刺激口感的人。

這些變化版本讓瑪格麗特調酒更加多樣化，滿足不同人的口味偏好。