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產區:
日本清酒 Japan, 山形縣, 日本
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酒造:
高木酒造(十四代清酒)
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米種:
白鶴錦, 100% 兵庫縣白鶴錦
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酒精濃度:
15%
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適飲溫度:
5~12℃
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醒酒時間:
即開即飲
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100% 兵庫縣白鶴錦
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哈密瓜、青蘋果、柑橘與木質調香氣
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酒體表現細緻平衡,不論單飲或搭餐都很適合
白鶴錦為酒米之王山田錦的兄弟,釀出的清酒風味濃郁、口感綿密。哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;擁有生貯蔵酒的新鮮淡麗,卻不失層次與圓潤,而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深。
酒體表現細緻,對應些魚生或是以白肉為主體,簡單調味之熟食料理,大抵均能輕鬆對應。