卡杜12年 CARDHU 12YO

產品介紹品牌故事

Story of Brand

品牌故事

Cardhu 在蓋爾語的意思是「黑石」，故卡杜也被稱作「黑石卡杜」。

卡杜位於斯貝河西岸，是最古老的蒸餾廠之一，由私酒業者 John Cumming 創立於1824年，早期由他的妻子 Helen 經營，主要銷售給附近的農民。

直到1885年才在新的地方重建，並且由 Helen 的媳婦 Elizabeth Cumming 經營，有了新的蒸餾器和建築物，卡杜的產量提高了3倍，並將二手蒸餾器賣給了正想興建自家酒廠的 William Grant，促成了格蘭菲迪 Glenfiddich 酒廠的誕生。

而後 Johnnie Walker and Sons 開始購入卡杜生產的威士忌，以補足他們日益增加的調和威士忌產量；1893年便正式購入卡杜。

1960年擴建新的蒸氣室、發酵室和糖化室，但仍然保有不變的口感和酒廠特色，傳統的維多利亞風格建築包括辦公室、穀倉和寶塔形屋頂依舊不變，彷彿依然還停留在 Elizabeth Cumming 的年代。

卡杜目前屬帝亞吉歐集團所有，所生產的酒有高達7成以上主要提供給約翰走路系列作為調合用途，其餘的才會以單一麥芽的形式上市，有別於 Glen Ord 威士忌主要市場在亞洲，卡杜主要銷售對象在歐洲大陸包括西班牙和義大利等國家，主力產品是卡杜12年，該產品目前是帝亞吉歐集團銷售第一名的單一麥芽威士忌，世界排名則是第六名。