雲頂5年100proof
Springbank 5 Year Old 100 Proof
雲頂五年100 proof (Springbank 5 Year Old 100 Proof) 是蘇格蘭坎貝爾頓地區雲頂酒廠推出的一款限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌,酒精濃度為 57.1% ABV (即 100 Proof),特色是完全使用波本桶熟成,並在 2025 年左右發行,是酒迷關注的焦點。
桶型: 100% 波本桶熟成
雲頂酒廠(Springbank)在 1828 年設立於坎貝爾敦(Campbeltown),是蘇格蘭歷史醉悠久的酒廠之一。它是家族式酒廠,自 1837 年被米歇爾家族(Mitchells)購入之後就沒再轉手過,目前已傳承到家族第 5 代。
坎貝爾敦在威士忌歷史上有著舉足輕重的地位——在巔峰時期,這個鎮子上足足有 34 家蒸餾廠,可謂世界威士忌之都。
上世紀 20 年代威士忌泡沫崩盤時,坎貝爾敦衆多酒廠崩盤到如今僅剩 3 家,而雲頂就是其中之一,也是影響力最大的一個。
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