寒菊銘釀的「松尾自慢 Re:make 純米吟釀」是千葉縣寒菊酒造專為當地松尾地區居民釀造的地元限定酒款,旨在傳承與重現當地釀酒文化的驕傲。此酒選用千葉縣產稻米,精米至55%,並採用無濾過原酒的方式,經過一次火入處理,保留了原始的鮮度與層次感。
酒造名稱:寒菊銘釀(位於日本千葉縣三武市)
酒米:千葉縣產稻米(精米步合55%)
酒精濃度:15%
酒款類型:純米吟釀 無濾過原酒 一次火入
適飲溫度:10~15°C
醒酒建議:即開即飲
香氣:開瓶即散發出熟透洋梨的芳香,香氣迷人且溫柔。
口感:入口柔美,帶有些許氣泡感與亮麗的酸度,整體口感清爽俐落,毫不膩口。
明治16年(1884年)創業。銘柄總乃寒菊的醸造廠・寒菊銘醸,位於千葉県山武市,距離千葉市30公里、成田國際機場13公里;受惠於豐富自然與溫暖氣候所圍繞的環境。
寒菊銘醸位於東京的郊外、鄰近九十九里浜可眺望太平洋的靠海酒廠,且四周被綠意盎然的自然風景圍繞、明治16年、起初創業者佐瀬源作使用在地的伏流水與五花八門的米種作為原料來釀造「俐落辛口」的酒款。秉持著釀造「滿足人心」的精神釀酒,130年來受到來自各方支持者的喜愛,迄今創作出21種類、5個系列的清酒為主力商品;此外也釀造著燒酎、啤酒等多樣商品,結合傳統釀造技法與不斷致力於品質精進的信念殷勤努力著。
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