艾德多爾 小批次 12年 勃根地紅酒桶
Edradour Small Batch 12YO Burgundy Cask Highland Single Malt Scotch Whisky
艾德多爾小批次 12 年勃根地紅酒桶 (Edradour Small Batch 12YO Burgundy Cask Highland Single Malt Scotch Whisky) 是來自蘇格蘭高地的單一麥芽威士忌,艾德多爾酒廠以其傳統的釀酒工藝與小規模生產著稱。這款 12 年威士忌採用了勃根地紅酒桶進行熟成,使得威士忌帶有獨特的風味與層次。
艾德多爾酒廠位於蘇格蘭高地,擁有「最小酒廠」的美譽。酒廠強調手工製作和小批次生產,因此每一批次的威士忌都帶有獨特的個性。這款 12 年威士忌經過勃根地紅酒桶的熟成過程,賦予它濃郁的紅果味與酒香,並且融入了威士忌本身的麥芽甜味與香料風味。
品飲紀錄
- 外觀:呈現深琥珀色,略帶紅色調,反映出紅酒桶的影響。
- 香氣:初聞時,有強烈的紅果香氣,如紅莓、櫻桃和黑加侖子,接著是柔和的香草和蜂蜜氣息,還伴有淡淡的橡木香。
- 口感:入口柔滑,果味濃郁,尤其是紅莓、李子和黑櫻桃的味道十分明顯。中段帶有一絲巧克力和太妃糖的甜味,並伴隨些許香料和橡木的苦澀感。
- 餘韻:中長的餘韻,帶有葡萄酒的酸甜味和淡淡的煙燻感,最後是乾燥的橡木風味收尾。