這次要推薦的是艾德多爾21年,這款也是限量的,到貨很少!喜歡雪莉桶的別錯過,乾淨且沒有什麼雜味的好Oloroso!
.這個品項在Oloroso橡木桶熟成21年,造就非常完美的酒質狀態。
.蒸餾年為2000,裝瓶年為2022。這一批產量為1,308瓶,總共有2個雪莉橡木桶。
.自然色的酒質顏色無任何人工添加物。就只有來自天然橡木桶的酒色及非冷凝裝瓶的強度原酒。
香氣:有如聖誕節蛋糕和牛奶巧克力的香味帶有淡淡薄荷味。
口感:剛開始的平淡到感受豐富層次酒體進而有強烈水果乾跟些許香料味。
尾韻:感受濃濃巧克力慕斯及雪莉桶所帶來非常豐富及順暢的結尾,堪稱經典艾德多爾。
艾德多爾是一家規模非常非常小的釀酒廠,釀酒團隊甚至於只有三人,也因此產量很少但品質都非常的不錯,他們的釀酒有以下特色
純手工釀酒、小批次限量生產、非冷凝過濾工、無添加焦糖的自然酒色、非潤桶的100% Olosoro雪莉桶陳釀,聽起來好像有這些特點的酒都是非常好喝的~~