MASI 瑪西酒廠 Costasera Amarone Classico

守護義大利原生根種，承襲釀造精神，MASI酒廠被稱為義大利最具代表性的酒款，Amarone風乾葡萄酒專家，擁有義大利Veneto Valpolicella知名酒鄉多處的優質葡萄園，長時間的天然風乾法，並釀造出義大利第一款使用風乾葡萄的白酒Masianco。酒莊多次入選義大利紅蝦評鑑最高榮譽三杯獎，已成為義大利最具影響力的酒莊之一。

創新

1964年獨創Ripasso葡萄酒，是以Amarone風乾葡萄酒為原型參考，創作出在半風乾葡萄(Recioto)皮與渣中倒入新鮮葡萄(Valpolicella)，以二次發酵釀成的新品種紅酒，保留新鮮葡萄酒的活力，但顏色與風味都更深沉複雜。目前酒廠發展有100%風乾、瑪西二次發酵與混合技術（把新鮮葡萄酒與風乾葡萄之釀酒混合）等不同作品。此外，瑪西還與中古世紀詩人但丁(Dante)家族後代葡萄園合作，以當地品種科維納(Corvina)、隆迪內納(Rondinella)和無性繁殖系品種的Molinara Serego Alighieri葡萄，大膽釀出以「櫻桃木」桶陳4年的Vaio Armaron紅酒，是酒評家與藏家們的最愛。

產區

義大利東北方維內多(Veneto)地區以瓦波里切拉(Valpolicella)為最重要產區，其中又以Amarone風乾葡萄酒為鎮區之寶。肥沃的土壤可種植各式水果，例如但丁莊園的櫻桃是僅次於葡萄的重要作物，在古時，櫻桃木還會被製成木桶來存酒，也成了瑪西打造創新酒款Vaio Armaron的靈感來源。

特色

受威尼斯傳統風乾技術(Appassimento)釀製的酒款上貼有APPAXXIMENTO®（瑪西風乾技術）標誌，其酒色、風味與單寧都極為濃縮豐富，瑪西目前產5種不同的阿瑪羅內(Amarone)風乾葡萄酒，是全球最齊全的系列。