Nikka創始人選擇宮城縣的一個山谷作爲第二個釀酒廠的地點,並於1969年開始運作。他的目標是將宮城峽和余市這兩家蒸餾廠,以不同的自然環境和生產方式,完全對比的發展。
宮城峽被形容為「優雅」和「水果」 以淡無泥煤的大麥為原料,間接蒸氣加熱的罐裝蒸餾而成的威士忌,具獨特的果味和細膩的口感。
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