齊侯門 KILCHOMAN 100% Islay

產品介紹品牌故事

Story of Brand

品牌故事

齊侯門是艾雷島上最年輕的蒸餾廠，創立於2005年，島上唯一不靠海的蒸餾廠。說是酒廠，其實更像是一個農場，大麥田部分用來作為威士忌原料。廠主飼養著牛、羊，在廠內還買得到自產的乳酪，威士忌反倒像是農場的副產品。

Kilchoman 蒸餾廠與西岸最美、擁有綿延兩公里黃色細沙海灘的Machir Bay比鄰而居。夏季日出時的曦光及日落時的暮色與柔和的海風所帶起的小浪花，在黃色沙灘及灘旁小山的襯托下，華麗的像幅油畫。冬季大西洋狂吼的季風所掀起的洶湧浪潮及漫天黃沙譜出了絕地那種極盡淒涼之美。

我們是艾雷的農場釀酒廠。我們的 100% 艾雷系列代表了傳統農場蒸餾的複興，作為艾雷唯一的單一農場單一麥芽蘇格蘭威士忌，在 Kilchoman 生產，從大麥到瓶子。

我們非常自豪能夠在 Kilchoman 完成威士忌釀造過程的每個階段，從在釀酒廠周圍的田間種植的大麥到現場裝瓶。Kilchoman 單一麥芽威士忌是人、激情和地方的昇華。

Kilchoman 成立於 2005 年，是 124 年來在艾雷島建造的第一家新釀酒廠。Kilchoman 創始人 Anthony Wills 著手恢復農場蒸餾的草根傳統。我們的 100% 艾雷系列代表了這些傳統的複興，是艾雷唯一的單一農場單一麥芽蘇格蘭威士忌。