傳奇系列第二章的推出是對IMD麥立得創辦人彼得 • 羅素致敬,這款出眾的威士忌當中 精選許多優質橡木桶,更包含了酒廠封藏許久的精選優質初次裝填Oloroso雪莉桶,將彼得 • 羅素一生精華蘊含在內。封藏許久的精選初次裝填Oloroso雪莉桶。
顏色:金黃色。
香氣:滿滿的香草及香蕉、楓糖漿、桃子、椰子等氣味,隨之而來帶著甜美水果的英式奶油鬆糕、些許的萊姆及薄荷。
風味:奶油般的平衡口感,烤蘋果奶酥、淋上蜂蜜的土司、香甜葡萄及溫和的香料風味,溫暖尾韻為基調的豐富層次,楓糖帶些許甜味的橡木及椰棗。
格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與麥卡倫兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。
格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。
格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣,不同於其他多數的單一麥芽威士忌,格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽,這確保沒有過度泥煤味,呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。
其崇尚傳統的釀製法,沿用木製大型發酵桶,並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造,不添加焦糖及任何色素,依照蘇格蘭法律規定酒,至少在酒桶內需陳釀3年以上,而格蘭哥尼威士忌,的存豐都在十至三十年以上,遠超過法定時間,世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已,認為這是一款值得細細品味的好酒
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