普雷森鳳梨蘭姆酒PLANTATION PINEAPPLE RUM

發想來自於1824年大文豪狄更斯的手卷，據說是大文豪狄更斯最喜愛的古典酒款，消失將近200年後，2014年由Plantation普雷森蘭姆酒於美國紐澳良的Tales of Cocktails酒展中重現經典，原先只是普雷森蘭姆酒調酒大師和雞尾酒歷史學家的玩心之作，沒想到受到如此喜愛，發表當天造成轟動並立即完售！並在各地飲酒圈及社群媒體中不斷流傳這傳奇且令人驚艷的神祕酒款，在全球蘭姆酒愛好者與調酒師們的不斷要求以及期盼下，Plantation普雷森蘭姆酒終於正式在2016年採每年兩個批次的方式生產販售。

為了重現這款經典滋味，Plantation普雷森蘭姆酒的製酒團隊經過長達數個月的嘗試，在近百種鳳梨中選出了產自於留尼旺島的Victoria種鳳梨。手工切削後，將果皮及果心浸泡於普雷森三星蘭姆酒一個禮拜後，以夏朗德壺式蒸餾器蒸餾；同時將鳳梨果肉浸泡於普雷森黑蘭姆酒三個月，最後將蒸餾液與浸泡果肉的黑蘭姆酒勾兌後再次放入橡木桶中熟陳三個月的時間，最後得到了這款令人驚艷的普雷森鳳梨蘭姆酒！

香氣：飽滿的鳳梨甜香與丁香、柑橘、黑櫻桃與薄荷。

口感：溫暖的鳳梨甜酸與陳年蘭姆酒勾勒出平衡的口感滋味。

尾韻：複雜且長的尾韻，果甜、橡木、香辛料不斷湧出，非常美味！

得獎紀錄：

2015 RumXP, Gold, Best in Class

2016 TOTC Spirits Award, Best New Product