安格式1824－12年深色蘭姆酒Angostura 1824PREMIUM AGED Rum

ANGOSTURA® 1824是最能表現安格式底蘊的蘭姆酒,除了用來紀念200年前Johann Siegert成立安格式,也表達了這間公司發展至今的傳統跟精髓。

口感柔順,香氣明亮,ANGOSTURA® 1824由調和大師精選陳年蘭姆酒 調和後,陳放至烘烤過的美國波本桶,然後又經過手工調和再入桶,過濾,裝瓶, 每年限量發行。

風味飽滿而複雜,行家們能品嚐安格式悠久的歷史,適合純飲,加冰,或是搭配 雪茄。品牌介紹：

安格仕酒廠從1824年就開始釀造頂級烈酒，將近兩百年的發酵、蒸餾、熟成、調配的技藝累積，造成安格仕創造出真正柔和順口，與其他所有酒廠都大異其趣的頂級蘭姆酒。

我們的酒原料是糖蜜，甘蔗製糖的副產品，糖蜜從淺棕色到近乎全黑，種類各異，既然這是最重要的原料，酒廠在挑選原料時顯得格外審慎。糖蜜當中的含糖量越高，品質越好，也就是可以釀製更高品質的蘭姆酒。安格仕酒廠只取用含糖量至少超過50％的糖蜜，隨時注意著甘蔗的種植生長狀況，為了抓準最好的採收時機，我們注意到，當甘蔗的含糖量達到最高，蝴蝶會在甘蔗園中飛舞，停留在最甜的甘蔗之上，（這就是為什麼我們的Logo有一隻漂亮的蝴蝶！）甘蔗採收之後，榨汁製糖，獲得糖蜜，進行發酵。發酵的效果跟未來的酒品風味，很大一部分取決於酵母的運用，我們的酵母用的是家傳秘方，從1930年流傳到現在。這也是安格仕酒廠系列產品獨特風味的大功臣。