金黃礁將精華全然萃取於一瓶之中;如陽光反映出珊瑚礁海底所產生的金色炙熱光芒,對於在艾雷島海岸當地的潛水客來說,這彷彿是白晝般的絢麗色調,其畫面再熟悉不過。主要是由初次裝桶的波本桶和雪莉桶調和而成,其令人滿意的滑順麥香為威士忌行家所津津樂道,充滿香草並伴隨著濃郁果香和海鹽的濃郁氣味。 -得獎記錄- 2014年 金牌 國際飲者雜誌/旅遊消費大獎 最佳旅遊獨家限量發表 2014年 特優金牌獎 IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽 2014年 銀牌 ISC國際烈酒競賽
波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來,一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島(Island of Islay)上的Indaal灣海岸邊。到現在,波摩酒廠不惜成本,仍堅持採用優良傳統古法製酒,由代代相傳的師傅(Maltman)以人工方式攪動麥芽;在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。
接著,以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵,純淨無染的Laggan河,在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後,讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜;最後,再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。
由於波摩酒廠製酒的專業技術及嚴謹態度有目共睹,在歷年來國際大賽獲獎無數,堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽(International Wine & Spirit Competition)榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮;1997年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構(Malt distillery of Scotch Classification)遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠;更在1996、1997、1998連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」;這些榮譽再再的為波摩酒廠優良品質做了最佳背書。
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