Glaetzer Anaperenna Shiraz Cabernet Sauvignon 2020

澳洲第一個RP100分
格萊佐家族（Glaetzer Family）早在1888年便落腳於澳洲巴羅莎谷(Barossa Valley)，1995年柯林．格萊佐（Colin Glaetzer）創立了格萊佐酒莊（Glaetzer），以釀造量少質精、堪為標竿的傑出紅酒為願景，專注於表現巴羅莎谷的獨特風土。

柯林與同為釀酒師的兒子班（Ben Glaetzer）匠心獨具地打造出極少量的卓越紅酒。班在30歲時便以2003年份旗艦酒款（Amon-Ra）為澳洲拿下Robert Parker的第一個滿分評價，更獲欽點為年度風雲釀酒師，同時亦是許多知名酒評家公認現今澳洲的最佳天才釀酒師。
「格萊佐酒莊是新浪潮的先鋒領袖！」- James Halliday
格萊佐酒莊的酒款皆精選巴羅莎谷北邊的次產區－艾班內瑟（Ebenezer）中的果實釀成。艾班內瑟產區的古老旱作葡萄園是澳洲釀酒傳統中非常重要的一部分，亦是傳統巴羅莎谷葡萄栽培技術的生動體現。酒莊擁有80～110歲的傑出老藤，其旗艦酒款「蒼穹之眼」更是以135年的老藤所釀造而成。

班將人工干預降至最低，並選用能夠完全展現葡萄天然風味的中性酵母進行所有酒款的發酵，通常每天進行兩次淋汁萃取，並視情況延長泡皮時間。在榨汁後移至美國、法國橡木桶進行自然的乳酸發酵，換桶後熟成12～18個月，時長視年份而定。老藤果實的歲月淬鍊與格萊佐酒莊嚴謹細膩的種植及釀法，造就了其與眾不同的高貴優雅與層次風貌。