龐修酒莊 上夜丘地區級紅酒 Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

龐修酒莊 上夜丘地區級紅酒 Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
Introduction

產品介紹

法國勃根地龐修酒莊 上夜丘地區級紅酒
Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits


1954 年,Edmond Geantet 與 Brnadette 1954 年,Edmond Geantet 與 Brnadette Pansiot 聯姻,同年創立 Domaine Geantet-Pansiot。1977 年,兒子 Vincent Geantet 加入酒莊跟隨父親釀酒。1989 年 Vincent 接手酒莊之後,悉心照料葡萄園且更新釀酒設備,品質鵲起口碑漸響。2006 年,Vincent 的兒子 Fabien 也加入家族釀酒的行列。與其他布根地酒莊相比,不過短短 50 餘年的歷史,在 2012 年的『法國最佳葡萄酒評鑑』(Le Guide des Meilleurs Vins de France)酒莊評價卻躍昇至二星酒莊(最高三星),實為一段傳奇。

現任莊主 Vincent Geantet 首重原料葡萄必須接近完美,採收的果實透過高達四次的手工逐粒篩選,務求得到最佳品質。為了展現純淨的果味,酒莊採用 10℃的發酵前低溫浸泡長達 10 天,以求將花香與果味融入酒體之中,使年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般,充滿迷人的香氣與口感。之後的發酵期間,發酵溫度控制在不超過 35℃,每天進行踩皮與淋汁各一次,經過 20~30 天發酵完成,進入橡木桶中培養 12~14 個月後裝瓶。值得一提的是,Vincent 對於橡木桶培養也有自己的一套哲學,全部酒款的新桶比例都是 30%,不分高低階酒款,能證明他對葡萄原料的自信與把握。Pansiot 聯姻,同年創立 Domaine Geantet-Pansiot。1977 年,兒子 Vincent Geantet 加入酒莊跟隨父親釀酒。1989 年 Vincent 接手酒莊之後,悉心照料葡萄園且更新釀酒設備,品質鵲起口碑漸響。2006 年,Vincent 的兒子 Fabien 也加入家族釀酒的行列。與其他布根地酒莊相比,不過短短 50 餘年的歷史,在 2012 年的『法國最佳葡萄酒評鑑』(Le Guide des Meilleurs Vins de France)酒莊評價卻躍昇至二星酒莊(最高三星),實為一段傳奇。

現任莊主 Vincent Geantet 首重原料葡萄必須接近完美,採收的果實透過高達四次的手工逐粒篩選,務求得到最佳品質。為了展現純淨的果味,酒莊採用 10℃的發酵前低溫浸泡長達 10 天,以求將花香與果味融入酒體之中,使年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般,充滿迷人的香氣與口感。之後的發酵期間,發酵溫度控制在不超過 35℃,每天進行踩皮與淋汁各一次,經過 20~30 天發酵完成,進入橡木桶中培養 12~14 個月後裝瓶。值得一提的是,Vincent 對於橡木桶培養也有自己的一套哲學,全部酒款的新桶比例都是 30%,不分高低階酒款,能證明他對葡萄原料的自信與把握。

Story of Brand

品牌故事

龐修酒莊 上夜丘地區級紅酒 Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

1954 年,Edmond Geantet 與 Brnadette Pansiot 聯姻,同年創立 Domaine Geantet-Pansiot。
1977 年,兒子 Vincent Geantet 加入酒莊跟隨父親釀酒。1989 年 Vincent 接手酒莊之後,
悉心照料葡萄園且更新釀酒設備,品質鵲起口碑漸響。
2006 年,Vincent 的兒子 Fabien 也加入家族釀酒的行列。與其他布根地酒莊相比,
不過短短 50 餘年的歷史,在 2012 年的『法國最佳葡萄酒評鑑』(Le Guide des Meilleurs Vins de France)
酒莊評價卻躍昇至二星酒莊(最高三星),實為一段傳奇。
現任莊主 Vincent Geantet 首重原料葡萄必須接近完美,採收的果實透過高達四次的手工逐粒篩選,
務求得到最佳品質。為了展現純淨的果味,酒莊採用 10℃ 的發酵前低溫浸泡長達 10 天,
以求將花香與果味融入酒體之中,使年輕紅酒也能如綻放的紫羅蘭一般,充滿迷人的香氣與口感。
之後的發酵期間,發酵溫度控制在不超過 35℃,每天進行踩皮與淋汁各一次,經過 20~30 天發酵完成,
進入橡木桶中培養 12~14 個月後裝瓶。值得一提的是,Vincent 對於橡木桶培養也有自己的一套哲學,
全部酒款的新桶比例都是 30%,不分高低階酒款,能證明他對葡萄原料的自信與把握。

龐修酒莊 上夜丘地區級紅酒 Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits
品牌:
龐修酒莊 Geantet-Pansiot
酒莊:
龐修酒莊 Geantet Pansiot
類別:
葡萄酒
年分:
2021年
容量:
750ml
酒精濃度:
13%
口感:
Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits,入口微妙精緻的紅色水果香氣,口感充滿多汁的櫻桃果香,整體風味活潑,迷人的新鮮度與深邃的口感,略帶著紫羅蘭的芬芳,十分迷人。
售價:
$ 1,800 $ 1,450
數量:
- +
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