伯蘭爵 頂級粉紅年份香檳2007BOLLINGER LA GRAND ANNEE ROSE 2007 色澤:美麗動人的珊瑚色映入眼簾。
香氣:紅醋栗以及無花果乾的迷人香氣,帶有些許薄荷味,緊接著是明亮的菸草味,乾燥花香。
風味:細緻優雅的口感,香甜的黃香李、酸櫻桃以及如同剛割下的新鮮綠草般的香氣,多層次的風味,在口中充滿香氣,及若有若無的絲滑單寧感。
在1977年,Lily夫人的姪子Christian Bizot接掌伯蘭爵香檳,並將伯蘭爵香檳推向全球市場。
BOLLINGER葡萄園60%為頂級莊園(Grand Cru),30%為特級莊園,佔了釀造伯蘭爵香檳的葡萄約70%以上的比例。BOLLINGER只使用第一道搾出的葡萄汁來釀造,這些高品質的葡萄汁,讓伯蘭爵香檳在木桶中釀造高品質的年份香檳。
BOLLINGER相信好的香檳需要較長的窖藏時間,來發展其特性及複雜度。 所以無年份的伯蘭爵香檳,最少要窖藏三年以上,比法定的一年還要久,伯蘭爵年份香檳需窖藏五年,特級年份香檳則高達八年之久。
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