
10款入門必喝單一麥芽威士忌 推薦
獻給初入威士忌世界的你,對於「單一麥芽威士忌」更多認識
津津樂道的單一麥芽威士忌
許多威士忌愛好者,在喝過入門的調和威士忌階段過後,一定聽過那些威士忌玩家在談論「單一麥芽威士忌」,不同於「調和式威士忌」(Blended Whisky),將不同蒸餾廠的麥芽威士忌與不同種類的穀類威士忌混和而成,講究的是均衡的美感。單一麥芽威士忌則更像是風格獨具的「獨奏者」,透過年份的多寡、橡木桶的種類,盡情展現蒸餾廠的特色。
而調和式威士忌則像是由各司其職的樂手,組合而成的樂團,經過精細的計算,各聲部、各樂器,呈現出協調之美。
品嘗單一麥芽威士忌,渴求的是一種明確的風格,蘇格蘭威士忌便是如此。只有在蘇格蘭蒸餾,並且熟成三年以上,才能冠上蘇格蘭單一麥芽威士忌。
嘉瑝洋酒考量新手小白們對蘇格蘭的地理或是「波本酒」、「雪莉酒」都沒有那麼的了解,所以我們把10款入門「單一麥芽威士忌」分成四個方向,
分別是花香、水果、果乾、泥煤,絕對友善好懂,接著看下去
花香三格蘭
格蘭利威GLENLIVET、格蘭菲迪GLENFIDDICH、格蘭傑GLENMORANGIE、
格蘭菲迪、格蘭利威這兩隻,包含了全世界單一麥芽銷量前兩名,出貨量非常大,都是典型的花香
其中格蘭立威還特別為台灣量身打造12年首席三桶
格蘭傑GLENMORANGIE10年 $700 前往賣場
擁有全蘇格蘭最高的蒸餾器,只有最輕盈細緻的酒才能被蒸餾,也代表整個酒的風格是如此輕盈細緻,有著經典的波本花香帶點玉米、奶油、蜂蜜的香甜
格蘭利威 GLENLIVET 12年 首席三桶 台灣限定版 $900 前往賣場
黃金三桶完美比例,創新演繹多層次熱帶果香 為台灣消費者味蕾量身打造全新酒液 美國橡木桶完整熟成12年後,部分轉桶至初次裝填加勒比海蘭姆桶,部分轉桶至初次裝填波本桶,再進行三桶勾兌,有別於業界常見蘭姆桶威士忌過桶工序。
格蘭菲迪GLENFIDDICH 12 年天使雪莉 $880 前往賣場
經典三角瓶,經典的家族招牌酒款重新構思,於AMONTILLADO雪莉桶過桶,雪莉酒在製成中原是被覆蓋滿酒花,因酒花意外開了缺口因而帶來第二次熟成,此種雪莉酒稱為Amontillado雪莉酒,這美麗的製程如同被天使忍不住偷喝了一口班格蘭菲迪將這僅有5%的珍稀雪莉桶用來製作,因而取名為「 天使雪莉 」。
水果雙桶
兩家酒廠的基本普飲款,絕對是威士忌新手入門的好選擇,兩款熱帶果香味強烈,易飲好入喉,適量兌水更能體驗明顯香氣
百富ALVENIE 12 $1,450 前往賣場
傳統美國橡木波本桶與豬頭桶內陳年至少12年的威士忌移至到西班牙Oloroso雪莉桶,再陳放9個月。每個階段賦予百富單一麥芽威士忌不同的特質,傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感和細緻特質,而雪莉桶則豐富其風味,增加深度,最後的「融合」過程則讓威士忌的風味更加和諧。
蘇格登 SINGLETON 12 $來電洽詢 前往賣場
雙桶平衡,以黃金比例熟成,雪莉桶綻放濃甜莓果風味,波本桶呈現絲滑香草口感,完美展現首席調酒師Maureen Robinson的頂尖桶藝,締造驚豔世人的口碑經典之作。
雪莉四寶
台灣人酷愛雪莉桶帶來的甜口感受,入口的濃郁焦糖巧克力香氣,也相當適合剛入門威士忌的朋友體驗
大摩 DALMORE 12 $1,600 前往賣場
此完美的訂製西班牙雪莉桶由oloroso陳年珍稀雪莉酒跟Pedro Ximénez(PX)極甜雪莉酒浸潤而成,帶來溫醇的堅果甜香,層層交疊的香甜水果與醉人的香料體驗。
格蘭多納 GLENDRONACH 12 $1,100 前往賣場
選用了Oloroso和Pedro Ximinez雪莉桶所陳年的原酒調製,酒液呈現深琥珀紅金色,豐厚的奶油香草氣息夾帶些微暖薑香氣及紅酒燉梨香。口感絲滑飽滿,湧出雪莉桶特有的葡萄果乾及果香,以辛香料勾勒出雋永為為苦的尾韻作結。
麥卡倫 12年雪莉雙桶 MACALLAN 12 DOUBLE CASK $1,800 前往賣場
百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌,渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶,首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味,而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後,每一滴都交織出完美和諧的樂章。
吉拉 12年 JURA 12 $850 前往賣場
同時混融來自西班牙赫雷斯(Jerez)地區精選頂級Oloroso雪莉桶的甜美調性,將非同凡響的卓然風味,獻給生命中每個無法取代的精彩時刻。
泥煤一組
泰斯卡 TALISKER 10 $1,100 前往賣場
此完美的訂製西班牙雪莉桶由oloroso陳年珍稀雪莉酒跟Pedro Ximénez(PX)極甜雪莉酒浸潤而成,帶來溫醇的堅果甜香,層層交疊的香甜水果與醉人的香料體驗。
拉佛格 LAPHROAIG 10 $1,050 前往賣場
酒體飽滿,艾雷島特有的煙燻泥煤味、明顯的海水鹹味、末段出現些許甜味、令人印象深刻的滋味,尾韻綿長。
阿貝 ARDBEG 10 $1,400 前往賣場
酒體飽滿,艾雷島特有的煙燻泥煤味、明顯的海水鹹味、末段出現些許甜味、令人印象深刻的滋味,尾韻綿長。