百年的酒廠1871年 (明利酒類)使用百年老梅樹之青梅製成。
於2008年即獲得 「天滿天神梅酒大會」,頒訂難得的「日本一」稱號永久使用權。
「本格梅酒」製程無添加其他非自然物質,僅使用 梅子 /酒精/ 蜂蜜(糖類)釀造。
採收當年6月的梅子,經由半年的浸漬在12月時就有Nouveau新酒得以品嘗,擁有洋梨般高雅的風味,滑入喉間後在鼻腔充滿的清爽的酸氣,加入蘇打水後更顯酸爽沁涼。
「春花 」仍帶有自然酸度,讓人嚐過後即無法忘懷,其他梅酒難與之相比,不易膩口。
酒標以當年度的水戶梅大使的和服花樣為設計概念,豪華的百花繚繞象徵春天降臨的意象。每年新鮮的梅子風味皆不同,就像是薄酒萊一般成為年度盛事,每年都值得期待!
榮獲*日本天滿天神梅酒大會頒布[日本一]之稱號永久使用權。