PHILlPPE GONET 菲利普香檳
細緻優雅代表
1930年成立,近二百年歷史傳承七世代,位在五大香檳區中廣富盛名的Cote desBlancs 白丘Le Mesnil Sur Oger特級村與精工細膩的Salon香檳酒廠為鄰,以及向傳奇神話香檳酒廠Krug的Clos du Mesni單一園併攏
葡萄園遍布『8個村莊,35個地塊』,保留家族的稀有老藤深入地底涉取養分並保留礦物感以Chardonnay葡萄為主軸,使用成年基酒調配生產出頂級優質白中白香檳。承襲傳統開創思維,走向嶄新的香檳新紀元
品種|
60%PinotNoir
30%Chardonnay,10%PinotMeunière
於大型不鋼桶中熟成半年,在轉移至瓶中二次發酵並在天然恆溫12度的酒窖中熟成三年以上
白花新鮮調性與柑橘香檸生鮮氣息,圓潤酒體與柔順口感為基底
散發出香醇濃厚的黑皮諾特性,兼具和諧的經典佳釀