沖繩的代表性啤酒「Orion Beer」選用沖繩在地伊江島產大麥、稻米及山原淨水,以更長的熟成時間帶出馥郁口感!
奶油般綿密細緻且持久的泡沫,口感新鮮清爽,帶有清新青草、淡淡麥芽及些許柑橘香氣,酒體清爽,完美呈現啤酒花原有的清爽韻味,相當地清新好喝。
建議搭配:輕食如雞肉沙拉
ORION啤酒的原料是麥芽、啤酒花以及優質的水,並添加嚴選自世界各地的原料,創造出獨特的口味。
將碾碎後的麥芽加熱製成甜美的麥汁(啤酒的精華),接著予以過濾後,加入啤酒花進行熬煮,待冷卻後移入發酵桶內。
在冷卻的麥汁中添加酵母使其發酵。麥汁所含的糖分在酵母的發酵作用之下,被分解成酒精和碳酸氣體,經過大約1週之後成為發酵啤酒。
讓已發酵的啤酒在貯酒桶內經過十多天的期間緩慢熟成,就會變成口感均衡的美味啤酒。接著還要從費時熟成的啤酒中,去除酵母和多餘的蛋白質。
在自動化生產線中,將過濾完成的啤酒裝入玻璃瓶和鋁罐、木桶等容器。針對生產線也採取了嚴格的品質管理。
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