獺祭 純米大吟釀 二割三分

獺祭 純米大吟釀 二割三分
產品介紹 品牌故事
Introduction

產品介紹

旭酒造創立於西元1947年，釀造日本酒之理念為，《酒不單只是醉人，更要能夠令人回味》。 釀造原料堅持使用酒米之王－山田錦，酒廠內清酒的精米步合平均為41%，而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。

獺祭釀造的最高級，一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。也是日本商業化量產精碾比例最低的日本酒。

香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味，是低精米步合日本酒中的先驅代表。

原料米:山田錦
精米步合:23%
生/火入:火入
水質:軟水
建議搭配:生魚片、握壽司

Story of Brand

品牌故事

獺祭 純米大吟釀 二割三分

「獺祭」一名源自於旭酒造釀酒廠位於山口縣的所在地「獺越」，根據官網的介紹，此地名的「獺」字由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至這座村」；至於「祭」字，則是由於水獺有著將捕來的魚貝置於岸邊排列的習慣，看起來宛如祭典一般。

「獺祭」一詞也引申為從事文字創作工作時，將許多參考資料攤開擺放的情景，更讓人聯想到明治時代掀起日本文學革命的「獺祭書屋主人」正岡子規。旭酒造將酒名取作「獺祭」，也飽含了在變革與革新的環境中創造出更優質酒款的理想，實現「釀酒是創造夢想，開拓日本酒新時代」的品牌標語。

 

 

獺祭 純米大吟釀 二割三分
品牌:
獺祭
酒莊:
旭酒造
類別:
清酒/燒酎
年分:
NV年
容量:
720ml
酒精濃度:
16%
口感:
獺祭 二割三分 純米大吟釀，香氣豐富，散發優雅的蜂蜜般的甜美味道，餘韻久久不散。
售價:
$ 2,500
數量:
- +
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