釀製過威士忌酒桶:使用釀製過威士忌的美國白橡木桶進行熟成,使梅酒香氣豐富濃郁且保有梅子獨特微甜口感。
獨特工法:使用紅外線烘桶技術,使木桶內部受熱更為均勻且木桶香氣緊密鎖住桶內。
時間淬煉:一般烘烤時間約 2-3分鐘,山崎烘烤時間為 30-40 分鐘帶出橡木桶獨有香草香氣,釀製出梅酒與眾不同。
1923年,山崎蒸餾廠誕生。 「由日本的風土、氣候與纖細感官所釀製的威士忌」 這是創辦人鳥井信治郎建造山崎蒸餾廠時的期望與熱情, 八十餘年以來,山崎蒸餾廠釀製出許多讓人回味無窮的名酒佳釀 溫暖了眾多愛酒人的齒頰與心靈 山崎的釀酒人,依舊承習創辦人的熱情,以堅持最好的心釀造醇美無比的威士忌。
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