伯蘭爵 B13 頂級年份黑中白香檳 2013BOLLINGER B13 BLANC DE NOIRS CHAMPAGNE 2013

伯蘭爵 B13 頂級年份黑中白香檳 2013BOLLINGER B13 BLANC DE NOIRS CHAMPAGNE 2013
Introduction

產品介紹

葡萄品種:100% Pinot Noir

顏色:金黃的酒體色澤。

香氣:豐富又具變化,成熟水果、水果果凍以及杏仁香氣,轉而有著李子及桃子香氣。

風味:味蕾上有著優雅水果香氣,梨子及新鮮杏仁的香氣表現。Pinot Noir輪廓鮮明的礦物表現帶來柑橘和蜜餞檸檬的香味,口感如天鵝絨般的持久並在尾段但有些許的鹹味。

風土:新推出的B13是來自於2013年的香檳區,而在2013年香檳產區面對相當嚴格的氣候條件。冬季時,不只漫長還常常伴隨著下雪以及霜降的影響,而來到了春季時也依然十分的潮濕。進入夏季時除了炎熱之外,也常常伴隨著猛烈的雷暴。雖然當年度的氣候嚴苛,但透過細心的葡萄園照護,以及產量的控制,即使收成較晚,仍然透過對葡萄成熟度的精確管理釀造出這款優質的香檳。

建議搭配:烤生蠔、奶油扇貝等海鮮類,另外也可搭配炒蘑菇、馬鈴薯泥、松露等鹹食。

Story of Brand

品牌故事

伯蘭爵 B13 頂級年份黑中白香檳 2013BOLLINGER B13 BLANC DE NOIRS CHAMPAGNE 2013

創新

在1977年,Lily夫人的姪子Christian Bizot接掌伯蘭爵香檳,並將伯蘭爵香檳推向全球市場。

 

產區

BOLLINGER葡萄園60%為頂級莊園(Grand Cru),30%為特級莊園,佔了釀造伯蘭爵香檳的葡萄約70%以上的比例。BOLLINGER只使用第一道搾出的葡萄汁來釀造,這些高品質的葡萄汁,讓伯蘭爵香檳在木桶中釀造高品質的年份香檳。

 

特色

BOLLINGER相信好的香檳需要較長的窖藏時間,來發展其特性及複雜度。 所以無年份的伯蘭爵香檳,最少要窖藏三年以上,比法定的一年還要久,伯蘭爵年份香檳需窖藏五年,特級年份香檳則高達八年之久。

 

伯蘭爵 B13 頂級年份黑中白香檳 2013BOLLINGER B13 BLANC DE NOIRS CHAMPAGNE 2013
品牌:
BOLLINGER
酒莊:
BOLLINGER
類別:
香檳氣泡酒
年分:
2013年
容量:
750ml
酒精濃度:
12.5%
售價:
$ 6,000 $ 4,600
數量:
- +
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