香檳王 2010 Dom Pérignon Vintage Champagne 2010

香檳王 2010 Dom Pérignon Vintage Champagne 2010
產品介紹 品牌故事
Introduction

產品介紹

說香檳王是香檳中的經典一點也不為過，只採用黑皮諾與夏多內兩種葡萄進行釀造，1921 年至今只推出 42 個年份，意味者在極佳的年份才會有香檳王的誕生。保留酒渣進行陳年是香檳獨有的作法，但像香檳王花如此久時間進行陳年的酒廠實屬罕見。除了現實的財力考量外，更重要的是香檳王酒廠對自己品質上的絕對自信，經得起時間的淬煉！

2010 年香檳王也採取了 50/50 的黑皮諾、夏多內比例進行釀製。垂直品飲下，2010 年展現出兼容並蓄、討喜的特質。不同於 2009 年的優雅細緻，2010 年有著更多的新鮮果香！不同於 2008 年的突出酸度與大格局結構，2010 年有著適中但立體的酸度與平衡口感。

2010 年在現在就是極佳的適飲期。開瓶有著芒果青、脆甜蘋果、哈密瓜等香氣，緊接是柑橘與白花香。入口可以感受到細緻的氣泡外，飽滿豐厚的果香背後是明亮、適中的酸度支撐，結尾則是水果糖、蜂蜜與麵包酵母的溫暖結尾。

Story of Brand

品牌故事

香檳王 2010 Dom Pérignon Vintage Champagne 2010

唐培里儂香檳王是由位於Hautvillers本篤會修道院修士唐·皮耶爾·培里儂（Dom Pierre Pérignon，1638-1715）創立，本是在該修道院管理酒窖。他是最早通過調配不同種類葡萄來改善葡萄酒品質的人；1670年，他最先引用軟木塞，以保持葡萄酒新鮮，同時採用更厚玻璃酒瓶，以面對當時酒瓶易爆問題。

唐·皮耶爾·培里儂

在十八世紀起，唐培里儂香檳王已深受法國王室認可，並在國王路易十四宮廷上享用。隨後又在英國穩固了其地位。

唐培里儂一直遵循以下十條特色：

  • 所有旗下香檳酒都是年份葡萄酒。
  • 經過獨特調配製成。
  • 將白香檳與粉紅香檳進行調配，使黑、白葡萄達到完美平衡。
  • 原料選用法國香檳區葡萄。
  • 每個流程都嚴格遵循傳統，尊重葡萄生長的土壤與氣候。
  • 張力來自於精密度。
  • 獨特口感：口中觸感渾然天成，新鮮、成熟、濃厚、輕柔，有著愛撫絲絨般的質感。
  • 保證長達7年的醞釀過程。
  • 獨特醇香源自其礦物性質。
  • 個性優雅、微妙而獨特。
香檳王 2010 Dom Pérignon Vintage Champagne 2010
品牌:
香檳王 Dom Pérignon
酒莊:
香檳王 Dom Pérignon
類別:
香檳氣泡酒
年分:
2010年
容量:
750ml
酒精濃度:
12.5%
售價:
$ 8,000
數量:
- +
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