大摩15年 THE DALMORE 15YO

大摩15年 THE DALMORE 15YO
Introduction

產品介紹

大摩 15年單一麥威士忌

滑順、口感豐富,且具全面性;是大摩產品基本風格的縮影。
這款雅緻但平易近人的酒款,最初的12年在美國橡木桶內熟成,接下來的三年把原酒分別放置在三種不同的雪莉酒橡木桶Amoroso, Apostoles及Matusalem Oloroso內再熟化、達到最完美的境界及個性。最後把原酒融合一起,放置在直立的雪莉桶中,讓其風味臻於完美。

優雅的氣息攻佔了味蕾,陳年的Matusalem 、Apostoles及 Amoroso Oloroso雪莉酒桶造就了濃郁的乾香料香氣:丁香、肉桂以及薑。口中充滿強烈的柑橘味,味蕾中段有橘子、檸檬、萊姆的氣味。 100%選用曾存放在Matusalem、Apostoles 及 Amoroso雪莉酒桶的威士忌,這是一款傑出不凡的高地單一純麥威士忌,相當適合慶祝時飲用。 大摩的這款新產品能將原酒、木桶與熟成過程做更完美的平衡。所有的原酒以不同的比例儲存在不同的木桶,以達最佳的品質。長久的經驗告訴我們,15年的酒能將歐洲雪莉酒桶中的柑橘、辛香料、乾果味結合的最完美、和諧。 在酒桶的選擇上,不是一般的雪莉酒桶,而是一些曾存放過頂級產品的酒桶,如西班牙的Gonzalez–Byass的Amoroso, Apostles及 Matusalem 雪莉酒。

Story of Brand

品牌故事

大摩15年 THE DALMORE 15YO

西元1263年,Clan Mackenzie的祖先以一支箭救了受困於公鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭臂章之榮譽,上面寫著”拯救國王”。大摩釀酒廠長年來屬於Mackenzie家族所有,每支生產的大摩酒酒瓶都裝飾著這個高尚的十二枝角的鹿頭標誌,象徵著貴族王室,也紀念著這段英勇的過去,同時將這份榮耀分享給所有品嚐大摩單一純麥的消費者。

釀造威士忌的三個重要元素:水、大麥、酵母

大摩酒廠就位在Kildermorie湖邊,擁有著冰涼清澈的水源優勢。
大麥來自酒廠不遠處的Ross-shire及黑島,肥沃土壤給予大麥極佳的生長環境。
最後一個釀造威士忌的要素則在於”酵母”,大摩酒廠對於釀造單一純麥所需的酵母有非常卓越的技術,能以酵母製造出相當純淨、圓潤的原酒來釀造烈酒。

大摩15年 THE DALMORE 15YO
品牌:
DALMORE
酒莊:
THE DALMORE
類別:
威士忌
年分:
15年
容量:
700ml
酒精濃度:
40%
售價:
$ 2,880 $ 2,550
數量:
- +
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