聖弗力克里尼基 Clynelish 100PROOF 12年2026

產品介紹品牌故事

Introduction

產品介紹

聖弗力 100PROOF 克里尼基 12年

Signatory Vintage 100 Proof Clynelish 12 Year Old

高地蠟感之王，100 Proof 強悍現身

克里尼基（Clynelish）向來是威士忌行家心中的高地珍寶——酒體滑順飽滿，帶著標誌性的蜂蠟質地，交織柑橘與蜂蜜的甜美氣息，是調酒師公認「最難被複製的口感」之一。

這一次，蘇格蘭最佳獨立裝瓶廠聖弗力（Signatory Vintage），將這份獨特風土帶入旗下人氣力作——100 Proof 系列。

桶藝配方｜Refill Oloroso雪莉桶＋新橡木桶

2013年蒸餾，歷經12年歲月淬鍊，於2026年裝瓶。採用 Refill Oloroso 雪莉桶 與 新橡木桶（Virgin Oak Hogshead） 雙桶搭配熟成：雪莉桶賦予細膩果香與柔和甜韻，新橡木桶則帶來額外的辛香與結構深度，兩者交融，堆疊出比原廠更具張力的風味層次。

100 Proof｜原色原度，毫無保留

以 57.1% ABV（100 Proof） 裝瓶，非冷凝過濾、無添加焦糖色素，完整保留威士忌最真實的原始風貌與口感力道——這正是「100 Proof」系列風靡歐美市場、席捲威士忌玩家收藏清單的核心魅力。

品飲風味

香氣： 檸檬與柳橙皮的清新前調，襯著奶油般的蜂蜜與細緻香草甜香，克里尼基招牌的蠟感質地早早浮現，與淡雅木質調交織成優雅層次

口感： 飽滿油潤，柑橘皮與麥芽甜味率先展開，接著滑入奶油香草與經典蠟質口感，強勁的100 Proof酒感貫穿始終

尾韻： 悠長乾爽，木質辛香與清新柑橘餘韻交疊，收尾細膩優雅

產品資訊

酒廠：Clynelish 克里尼基（蘇格蘭高地）
裝瓶廠：Signatory Vintage 聖弗力
年份：12年（2013蒸餾／2026裝瓶）
桶型：Refill Oloroso Sherry Hogshead ＋ Virgin Oak Hogshead
酒精濃度：57.1%（100 Proof）
容量：700ml
特色：非冷凝過濾・無添加色素

Story of Brand

品牌故事

聖佛力（Signatory Vintage）公司成立於1988年，是由Andrew Symington、Brain Symington攜手創建，但現在都由Andrew Symington隻手經營，如果你看過他本人，看著他整齊的油頭短髮、精壯的身材、明亮的雙眸與小鬍子，就能感受到他是一位充滿活力、事必躬親的精明生意人，他現在也是位Master Keeper。

Andrew Symnington的爺爺曾在Vat工作幾十年，家族算是跟蘇格蘭產業頗有淵源。Andrew先前在愛丁堡知名的Prestonfield House Hotel擔任經理工作，而他人生第一桶包桶裝瓶威士忌，則是在1992年裝瓶的1968年的雪莉桶格蘭利威。創立之初公司在愛丁堡的Newhaven區，公司名稱會叫做Signatory主要原因是，因為原本希望每推出一款酒，上面就能找到指標性人物來簽名，但是⋯⋯，沒想到計劃趕不上變化：一來還來不及找名人簽名，酒就賣完。二來品項太多，消耗名人的速度太快。

Andrew Symnington主導的聖佛力有著許多堅持，例如堅持揭露完整的酒標訊息，做到公正誠實透明化，此外他的選酒眼光獨到、酒藏豐富，所以很快在業界就替聖佛力打開知名度，並且跟隨了一批死忠支持者。不過，2002年公司從保樂力加手上買下艾德多爾酒廠（Edradour distillery）之後（寫下相當早期IB入主OB的例子），2007年Andrew Symnington就把聖佛力裝瓶線以及酒窖倉庫搬到艾德多爾酒廠附近的Perthshire，省得他兩地奔波來回照料。而這些新興建的裝瓶工廠以及倉庫的複合建築，嚴格按照當地鄉土建築風格，常見於參觀人數眾多但規模不大的農場型蒸餾廠。