重生 馬爾貝克紅酒 CATENA ZAPATA Malbec Argentino

重生 馬爾貝克紅酒

CATENA ZAPATA Malbec Argentino

• 產區：阿根廷 門多薩（Mendoza）
• 品種：100%馬爾貝克（Malbec）

評分 & 獎項強度爆表

98 pts (James Suckling, 2022)｜96 pts (Robert Parker WA, 2021)｜99 pts (JS, 2019)

Sommelier Wine Awards & TEXSOM 雙銀牌

Vivino 社群 4.4★ / 9 000+ 評論

酒款故事：

Catena Zapata Malbec Argentino的酒標
敘述了Malbec葡萄從法國遠渡到阿根廷，
並在阿根廷成長、茁壯，甚至聞名於世的傳奇，
四位女士的化身分別代表了四個Malbec傳奇旅途中的旅程碑。

女王 Eleanor of Aquitaine
十二世紀最富有、最強悍的女人 - Eleanor of Aquitaine王后，
徘迴在著名”黑酒”產區 – Cahors的橋上，代表了Malbec葡萄的誕生。

移民女神 Ana Mosceta女士
也是Nicola Catena先生的妻子，
代表聯結歐洲與美洲大陸的新移民與冒險家。

葡萄樹的死神 Phylloxera
惡名昭彰的根瘤蚜蟲的化身，使舊世界的Malbec幾乎滅絕，
也促使Malbec葡萄於新世界重獲新生。

重生的女神 Adrianna Catena
代表Catena Zapata酒廠，象徵大地、母親與Malbec葡萄的重生，也和美妙的新世界一同分享這個喜悅。
如今，Catena家族的第四代高海拔的地塊上進行著阿根廷葡萄酒界的文藝復興，
毫無疑問的，Catena家族發掘了Malbec葡萄的潛力，並將它們推向世界的巔峰!

釀造方式:

葡萄(20%為整個葡萄串，80%為完整的葡萄果實)
放入225-500公升的全新法國橡木桶中發酵30天，
使橡木桶的風味能夠完美融入。
發酵過程中維持低溫，萃取芳香，
以人工進行酒帽管理萃取輕柔、優雅的風味與單寧。
使用野生酵母，於橡木桶中進行酒精發酵與乳酸發酵，並與酒泥一起熟成。
酒液於法國橡木桶中熟成18個月。