Lou Dumont露蒂夢酒莊天地人經典氣泡酒組

產品介紹品牌故事

Introduction

產品介紹

香檳之外的好選擇｜Cremant
一樣使用傳統法釀造（瓶中二次發酵），價格卻實惠的讓人驚訝～

講到法國氣泡酒，即時映入腦海的應該大部分是「香檳」。其實香檳是指在香檳區所釀造、採用傳統式 (Traditional Method) 所釀的氣泡酒才能叫香檳。

而對於酒莊在香檳區以外，就算在釀酒方式上與香檳釀法完全一樣的，也不能冠上香檳一詞。這樣的規範讓許多同樣釀造好氣泡酒、卻無法有個法定規範認可的酒莊感到十分不公平，於是規範法定產區機構INAO便發起以Cremant加上法國產區名稱來代表用Traditional Method所釀造的氣泡酒。

每一個Cremant AOC也有它的獨特之處，可使用的葡萄品種也有不同。勃根地 Bourgogne 法國最早成立的 AOC法定產區，可使用香檳釀造品種，如Chardonnay、Pinot Noir以及Aligote、Gamay及Sacy。另外還有Cremant d’ Alsace、Jura、Loire等地區也有出產品質良好、價格親民的Cremant。

在西班牙也有使用同等工法的汽酒，則被稱為 Cava。

其實不論來自於何處、都不影響香檳釀造法所釀出的精緻氣泡與俐落果酸滋味，在四季如夏的台灣，非常適合在冰箱裡備上一組、隨時都能透心涼。

＊露蒂夢酒莊天地人氣泡酒｜笑容燦爛型
金色酒標全新上市
61% Pinot Noir、15% Chardonnay、15% Aligote、10% Gamay
酒體呈金黃色澤、氣泡小酒細緻。使用四種勃根地品種、精準調和出迷人風味，加巧妙融合了各品種的特色。層次豐富、讓人舌尖為之驚艷！

＊露蒂夢酒莊天地人白中白氣泡酒｜迷人帥氣型
入口時微有辛辣感，氣泡細緻、口感新鮮，尾韻不甜而俐落。帶有成熟的迷人水果香氣，是酒莊歷久不衰的熱銷經典。

＊露蒂夢酒莊天地人粉紅氣泡酒｜陰柔花美型
百分百的黑皮諾釀出可愛的粉紅色澤，氣泡優雅綿密，適中的酸度點出清新的口感，迷人的新鮮草莓香氣讓人有愉快的好心情。

Story of Brand

品牌故事

融合布根地風土的「天‧地‧人」

新世代布根地酒商露蒂夢酒莊（La Maison Lou Dumont）由日本人仲田晃司（Nakada Koji）於2000年七夕成立，他承襲了布根地的傳統釀造方式，同時融入創新的自我釀造理念，在傳統與創新之間領悟出葡萄酒的本質與精髓。

仲田先生釀造葡萄酒特別的地方，在於其充分發揮大和民族特有的精工細活與吹毛求疵精神，把對於葡萄酒的熱情投注在百分百手工製作的堅持上。從嚴格選購不同風土條件（terroir）的葡萄、培養熟成所需橡木桶種類及其烘培度，進而尋求不同產地葡萄酒最理想的桶中培養方式，最後階段的過濾、裝瓶工作也完全採用手工一瓶瓶進行；全程一絲不苟，臻於完美。在這個大財團酒商、新世界葡萄酒與量販酒充斥的市場環境裡，仲田為布根地葡萄酒注入了新血，寫下了不凡的新篇章。

2003年5月23日露蒂夢酒莊（Lou Dumont）由夜-聖喬治村（Nuits-St-Georges）遷至哲維瑞．香貝丹村（Gevrey-Chambertin），記者會當天，仲田先生的好友－已故布根地葡萄酒之父Henri Jayer先生也親臨指導分享經驗，讓之前就常常向Jayer先生請教的仲田倍加感動。

深受Henri Jayer薰陶的仲田先生，決定為露蒂夢酒莊打造一個全新的標籤。他將Jayer先生及自己的信念合而為一，以「天‧地‧人」三個漢字詮釋兩人的釀造精神：「釀造家的本位在於對大自然的真摯與尊敬」。

葡萄酒漫畫「神の雫」當然不忘推崇同樣來自日本的露蒂夢酒莊：第九集的故事提到露蒂夢酒莊的梅索白酒（Meursault）是一支「散發著光輝的葡萄酒」。