這種酒桶強度為100%的雪利酒成熟度高的單一麥芽威士忌,在威士忌行業中可用的一些最優質的酒桶中成熟,既豪華又優雅,並帶有層層豐富的甜香料和橡木。我們的蒸餾大師已經與西班牙赫雷斯一些最負盛名的雪利酒酒窖的生產商合作,挑選出最優質的酒桶來充滿我們的寶貴精神。
香氣:橙色巧克力,聖誕香料,大量乾果和烤橡木。 風味:充滿多汁雪利酒的味道,蘸上巧克力,櫻桃,葡萄乾和一點焦糖。 餘韻:橡木香料,黑巧克力果仁糖和橡木炭。
2019年3月剛在艾倫島南方Lagg落成的新酒廠,將以泥煤威士忌為生產主力。 過去24年都維持一島一酒廠狀態的艾倫,在2019年3月迎來了新挑戰,他們在島嶼南方的Lagg新建一座酒廠,除了向老酒廠Lagg致敬之外,這也將是一座主力生產泥煤威士忌,而且充滿實驗精神的酒廠。
以因應不斷增長的威士忌需求,2017年2月,酒廠選定了艾倫島南邊的Lagg開工,這個村落在1825年曾經有過一家合法威士忌蒸餾廠Lagg,是島嶼上深刻的歷史記憶。雖然比預期的延遲一些,但全新的Lagg酒廠終於完工,且在2019年3月19日首次蒸餾取酒,4月10日裝填了第一個橡木桶。令人驚異的是,這家新酒廠宣稱以泥煤為主力,編號第一的酒桶,是以Lagg生產的重泥煤威士忌,填裝在雪莉酒桶中。
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