酒廠總喜歡用美妙的馬撒拉桶(Marsala Cask)做些有趣的實驗,最令人驚訝的成果,通常是基於粗曠甚至奇特的單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)。在馬撒拉桶培養三年的「特本」(Tobermory),誕生的結果一點也不讓人意外:酒桶帶來獨特的影響,由香氣至口感,皆充盈香甜的蜂蜜感。主要的特色為無花果乾、陳年葡萄酒醋與礦物韻,另帶農場與油脂等多重風味,這皆是「特本」的經典特徵。尾韻上那帶有爆炸性的乾果滋味,則是由馬撒拉桶所賦予。
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