格蘭哥尼 16年水楢桶 Glengoyne 16Y Mizunara Oak Casks

格蘭哥尼 16年水楢桶 Glengoyne 16Y Mizunara Oak Casks
Introduction

產品介紹

一種來自東方、充滿神秘色彩的橡木桶,逐漸在威士忌界嶄露頭角,那就是被譽為「威士忌界的傳奇」的日本水楢橡木桶(Mizunara Oak)—

水楢橡木以其生長緩慢、質地柔軟且富含水分的特性而聞名,因此得名。相較於歐洲與美國橡木,水楢橡木不易處理且容易滲漏,製桶工藝難度極高。琢磨於水楢桶的獨特魅力,蘇格蘭麥立得洋酒旗下的格蘭哥尼酒廠,近期便將水楢桶的精髓融入「穿越系列」中,隆重推出一款16 年格蘭哥尼北海道水猶橡木單一麥芽威士忌。

這款限量版的釀造工藝匠心獨具:
首先在初次填雪莉桶中陳年長達10年,奠定格蘭哥尼酒廠標誌性的優雅果香基調,隨後再轉入稀有的初次裝填北海道水楢橡木桶中進行最後6年的二次熟成,遠超業界其它使用水楢橡木桶過桶的品項,在水楢桶中陳年如此漫長的時間,讓威士忌的風味產生令人驚豔的蛻變,完美展現了格蘭哥尼橡木桶供應鏈的鬼斧神工。

香氣:辛香蘋果與烘焙海綿蛋糕交織出溫暖氣息,輕柔的榛果、椰子香氣隨之浮現,伴隨柑橘、白桃、柔滑太妃糖、橡木與一抹令人沉醉的檀香。。

口感:入口柔和圓潤,絲滑細膩,甜杏仁與燉煮水梨交織出甜美層次,接續而來的是更加鮮明的青檸果香、牛奶巧克力松露、香草以及優雅的森林橡木芬芳。

餘韻:餘韻悠長,覆滿奶油水果、金葡萄乾的香甜,留下持久不散的堅果氣息及繚繞若隱若現的日式沉香。

Story of Brand

品牌故事

格蘭哥尼 16年水楢桶 Glengoyne 16Y Mizunara Oak Casks

格蘭哥尼Glengoyne酒廠,對品質的堅持,由選麥芽開始。只有格蘭哥尼與麥卡倫兩家酒廠同樣採用珍貴的黃金大麥Golden Promise,酒精釋出只有一般六條大麥的十分之一,但風味更勝一籌,加上許多的人力予以均勻翻動大型Saladin桶,才能保有賣芽精醇獨特的口感稱之空氣乾燥法,使得格蘭哥尼威士忌避免煙燻帶出的泥煤味。

格蘭哥尼釀酒廠 成立於1833年,緣起於Glen Guin意思是野鵝群聚在蘇格蘭峽谷,其生產的單一純麥威士忌,曾得過伊麗莎白女王售予的華加保證與讚賞,也在國際酒品大賽中獲得各項殊榮。

 

格蘭哥尼擁有橡木、蘋果香氣,不同於其他多數的單一麥芽威士忌,格蘭哥尼傳統上使用溫暖空氣中風乾其麥芽,這確保沒有過度泥煤味,呈現本身的特色是非常微妙的多層次和更多細微香氣。

其崇尚傳統的釀製法,沿用木製大型發酵桶,並非以機械化生產的不鏽鋼桶製造,不添加焦糖及任何色素,依照蘇格蘭法律規定酒,至少在酒桶內需陳釀3年以上,而格蘭哥尼威士忌,的存豐都在十至三十年以上,遠超過法定時間,世界品酒家Michael Jackson對它讚嘆不已,認為這是一款值得細細品味的好酒

格蘭哥尼 16年水楢桶 Glengoyne 16Y Mizunara Oak Casks
品牌:
GLENGOYNE
酒莊:
GLENGOYNE
類別:
威士忌
年分:
16年
容量:
700ml
酒精濃度:
53.4%
口感:
香氣:辛香蘋果與烘焙海綿蛋糕交織出溫暖氣息,輕柔的榛果、椰子香氣隨之浮現,伴隨柑橘、白桃、柔滑太妃糖、橡木與一抹令人沉醉的檀香。。 口感:入口柔和圓潤,絲滑細膩,甜杏仁與燉煮水梨交織出甜美層次,接續而來的是更加鮮明的青檸果香、牛奶巧克力松露、香草以及優雅的森林橡木芬芳。 餘韻:餘韻悠長,覆滿奶油水果、金葡萄乾的香甜,留下持久不散的堅果氣息及繚繞若隱若現的日式沉香。
售價:
$ 8,800
數量:
- +
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