汀士頓 蛻變系列4 凝聚者
Deanston Transformation Series Edition #4 Community
汀士頓「Transformation Series 蛻變系列」承襲汀士頓創辦人Brodie Hepburn勇於挑戰創新的精神,五年陸續推出五款台灣限定的獨創威士忌,每一款威士忌都在傳達汀士頓品牌故事的獨特面向。卓越源於共同信念與凝聚的力量,百年棉花廠轉型成為威士忌酒廠,充滿熱情的酒廠職人是品牌精神的凝聚,也是蛻變系列#4「COMMUNITY 凝聚者」的靈感來源。
初期使用了波本桶,賦予其柔和、蜂蜜般的汀士頓風格,並帶有清脆的青蘋果風味。之後在Canasta雪莉桶中熟成,這種雪莉桶本質上是PX和Oloroso的獨特混合,為汀士頓的經典風格增添了濃郁的果乾味及甜美的太妃糖。
桶型:13年的波本桶及將近1年的Canasta雪莉桶
色澤:深棕焦糖色。
香氣:輕盈清新,帶有太妃蘋果、奶油糖、乾果、葡萄乾、無花果和一絲濃縮咖啡的氣息。
口感 :口感豐富且相當包覆,充滿焦糖紅糖、金黃葡萄乾、黑巧克力和甜美烤麥芽的風味,隨後顯現出柔和的橡木香料和一抹香草的味道
尾韻:榛果與可可的風味在甜美餘韻中細緻而悠長。