2024 帝亞吉歐SR原酒臻選系列

2024 帝亞吉歐SR原酒臻選系列

1. 卡爾里拉 Caol Ila Unpeated 11 Year Old Cask Strength

這支威士忌是Caol Ila這個以泥煤風味聞名的酒廠的驚喜之作。與其傳統且標誌性的泥煤風味不同，這款酒不帶泥煤味（unpeated），對酒廠來說可謂相當特別。不僅如此，這支酒款酒標上特別標示了短時間發酵（short fermentations）和濁麥汁（cloudy worts），讓人不禁期待這款威士忌能帶來怎樣的風味變化。

2. 本利林 Benrinnes 21 Year Old Double Matured Cask Strength

本利林 Benrinnes 酒廠多年未曾推出新酒款，幾乎讓人遺忘它也是帝亞吉歐旗下酒廠的一員，這也是這支酒款讓人倍感新奇的理由。本利林酒廠以 2.5次蒸餾法和蟲桶冷凝器的使用聞名，這些獨特的製程賦予了威士忌濃郁且複雜的口感。這次原酒臻選所推出的酒款經過雙桶熟成（American and European Oak Wine Casks），令人期待這個難得推出酒款的酒廠，能帶給我們什麼味蕾的旅程。

3. 瑰嶼 Roseisle 12 Year Old Cask Strength

瑰嶼 Roseisle這個以多樣化製程聞名的新酒廠， 在去年的原酒臻選系列中首次亮相即大受好評，令人對今年的 12年酒款充滿期待。此次的酒款的過桶為初次填充與再次填充波本桶，雖和去年並無二致，不過不妨礙威士忌迷們對這新興酒廠的期待。

4. 樂加維林 Lagavulin 12 Year Old Cask Strength

樂加維林 Lagavulin作為原酒臻選的固定班底，每年都以其標誌性濃郁且強勁的口感征服粉絲。今年原酒臻選系列推出的酒款過桶採用初次填充和再次填充的波本桶，讓我們一起期待這款樂加維林能帶給我們什麼樣的驚喜。

5. 泰斯卡 Talisker 8 Year Old Cask Strength

同樣作為原酒臻選系列的固定班底，這次泰斯卡帶來了非常特殊，幾乎是前所未有的過桶所孕育的威士忌。這款原酒的過桶使用了 stone-spun and lightly re-toasted casks.（輕度烘烤石紡桶），完全是威士忌領域的新嘗試，威士忌迷們一起期待這次泰斯卡帶來的酒液吧！

6. 慕赫 Mortlach (NAS) Cask Strength

慕赫 Mortlach 以其強烈的風味和複雜的酒桶運用著稱。此次推出的無年份標示（NAS）酒款，採用了義大利 DOCG 等級的 Ramandolo 產區白酒橡木桶與 Sangiovese 紅酒橡木桶熟成，威士忌碰撞紅白酒桶，又是一令人興奮的體驗。

7. 蘇格登 Singleton Glen Ord 14 Year Old Cask Strength

今年的 Singleton Glen Ord 14 年酒款，酒液來自 Glen Ord 酒廠－是蘇格登旗下主要針對亞洲市場的酒廠。Glen Ord 酒廠以其雪莉桶風味聞名，而這次的酒款選用幾種來自不同桶型的酒液，包括首次填充波本桶和 Pyrenean桶 及西班牙橡木桶，展現出複雜而豐富的風味輪廓。

8. 歐本 Oban 10 Year Old Cask Strength

Oban 的10年酒款延續了其一貫的高品質，經炭烤美國橡木桶和Oloroso 雪莉桶熟成。這樣的組合通常能帶來濃郁的口感和豐富的層次，是不可錯過的佳作。