歐佛斯特 特色100波本威士忌 OLD FORESTER SIGNATURE 100 PROOF
酒廠創辦人喬治.蓋文.布朗 (George Garvin Brown)當初將他的簽名放在每支酒瓶上,為了榮耀他所留給後人的遺產,歐佛斯特特色100波本威士忌由此誕生。這支波本威士忌現在已是調酒師們的最愛。
色澤:深琥珀色
香氣:尖銳而甜美,具有強烈的花香特徵,帶有薄荷,豐富的菸葉和香草,橡木桶提供了堅實的基礎。
口感:帶有橡木,甜玉米和黑麥籽的口感。香辣,香草柔和帶有香橙口感。
餘韻:悠長,溫暖輕微乾燥。甜美的均衡尾韻。
品牌介紹:
歐佛斯特是由美國百富門集團出產的肯塔基波本威士忌品牌,是目前在法律上存在市面上最久的波本威士忌 (到2016年為145年),同時也是第一支僅以密封瓶裝販售的波本威士忌。
它最早是在1870年,由曾經為藥品銷售員的波本零售商喬治蓋文布朗 (George Garvin Brown)裝瓶上市,他也是百富門集團的創辦人,至今他的後代們仍繼續經營公司。在1920到1933禁酒令期間,這是僅被授權合法製酒(醫藥用途) 的十個品牌其中一家。
歐佛斯特是在首席釀酒師克里斯莫里思 (Chris Morris)的監督下所生產的,使用72%玉米、18%裸麥和10%麥芽的穀物配方 (與渥福的相同)。這個穀物配方被形容是”十分標準且與大部分波本相較之下,具有更濃郁的裸麥風味”。
當產品於1870年代問市時,歐佛斯特的瓶子是密封的,以防止內容物被攙假與替換,而且一開始是在藥房做為藥品販售。歐佛斯特帶來的創新並不是這樣的包裝,而是它是第一支僅以這種型態販售的波本威士忌 – 跟市場上其它產品相較,為品牌提供更高標準的品質保證。